สกรูหรือคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง - ไหนดีกว่ากัน
เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากในครัวถ้าคุณชอบน้ำผลไม้คั้นสดอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีอุปกรณ์นี้จะต้องตอบสนองความต้องการบางอย่าง อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับบีบน้ำผลไม้ทุกชนิดไม่เหมือนกัน พวกเขามีความแตกต่างและลักษณะที่แตกต่างกัน เพื่อให้เข้าใจถึงปัญหาสกรูหรือน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง - ซึ่งดีกว่าคุณต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด
ไปที่เนื้อหา↑ประเภทและหลักการของการกระทำ
อุปกรณ์เหล่านี้แบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: สกรูและแรงเหวี่ยง หลังเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ที่ทำงานบนเครือข่ายไฟฟ้าในขณะที่ augers สามารถ:
- ไฟฟ้า
- เชิงกล
- คู่มือ
นอกจากนี้พวกเขายังแบ่งออกเป็น:
- สกรูเดี่ยวแนวนอน
- แนวตั้ง
- แนวนอนที่มีสองส่วนเสริม
ที่สำคัญ! อุปกรณ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดสำหรับการบีบน้ำผลไม้มีคุณสมบัติการออกแบบที่แตกต่างกันและหลักการทำงาน
แบบแรงเหวี่ยง
ตอบคำถามที่คั้นน้ำผลไม้ให้เลือก - สกรูหรือแรงเหวี่ยงมันมีค่าพิจารณาแต่ละรายละเอียด เริ่มจากแรงเหวี่ยง:
- ออกแบบมาสำหรับบีบน้ำผลไม้ผักผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถประมวลผลกระดูกที่อยู่ในผลไม้ ดังนั้นการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงคุณจะต้องลบพวกเขาหรือถ้าพวกเขามีขนาดเล็กมาก (เช่นในราสเบอร์รี่) ทำความสะอาดตัวกรองหลังเลิกงานอย่างระมัดระวัง
- ภายในความจุของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นที่ขูดดิสก์ซึ่งหมุนด้วยความเร็วสูงและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นมวลน้ำซุปข้น หลังจาก - มวลนี้เข้าสู่ช่องแยกที่ซึ่งการสกัดและการแยกของเหลวจากเยื่อกระดาษเกิดขึ้น
ที่สำคัญ! ตัวแยกสามารถเป็นรูปทรงกรวยหรือรูปทรงกระบอก
- ในเครื่องปั่นแยกที่มีก้นรูปกรวยของเสียจะถูกรวบรวมโดยอัตโนมัติในภาชนะพิเศษ ในเค้กรูปทรงกระบอกอาหารยังคงอยู่บนผนังห้องและจะต้องลบออกเป็นระยะ เป็นที่เชื่อกันว่าในผู้คั้นน้ำที่มีเครื่องปั่นเหวี่ยงทรงกระบอกจะได้รับน้ำปริมาณมากขึ้นที่ทางออก
ที่สำคัญ! การใช้อุปกรณ์ประเภทนี้คุณจะได้รับน้ำผลไม้โปร่งใสโดยไม่ต้องใช้เยื่อกระดาษในเวลาอันสั้น
- เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้ทำงานด้วยความเร็วสูงกระบวนการบีบน้ำจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากความเร็วสูงโฟมอาจก่อตัวเป็นของเหลว
ที่สำคัญ! บางรุ่นอาจมีกลไกในการแยกน้ำออกจากโฟม
ข้อดี:
- ความเร็วในการปั่นสูง: อุปกรณ์ทำงานที่ 10,000-40000 รอบต่อนาที
- ราคาต่ำของอุปกรณ์ทำให้ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน
- ใช้งานง่าย - คุณเพียงแค่ต้องดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์เปิดอุปกรณ์และรับน้ำผลไม้
- คอกว้างช่วยลดขั้นตอนการโหลดผลิตภัณฑ์
ข้อเสีย:
- ในขั้นตอนการเตรียมน้ำผลไม้ในอุปกรณ์ดังกล่าวจะทำให้ร้อนซึ่งส่งผลเสียต่อสารอาหารและวิตามินของผลิตภัณฑ์
- เมื่อหมุนเหวี่ยง centrifuge น้ำจะสัมผัสกับอากาศซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ "ฟอง" ที่เต้าเสียบ
- นอกจากนี้เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนน้ำจะออกซิไดซ์ทันที
- คุณไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวได้ - หลังจากผ่านไป 20 นาทีหลังจากกดแล้วจะกลายเป็นรสจืดและไม่เหมาะสมสำหรับการดื่ม
- การบริโภคผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - เพื่อที่จะบีบแก้วน้ำแอปเปิ้ลคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล 4-5 แอปเปิ้ลและทั้งหมดเนื่องจากความจริงที่ว่าเค้กฉ่ำมากยังคงอยู่บนผนังของอุปกรณ์
สกรูรุ่น
ตอนนี้ตอบคำถามที่คั้นน้ำผลไม้ให้เลือก - เกลียวหรือแรงเหวี่ยงคุณต้องพิจารณารุ่นที่สองของอุปกรณ์:
- การทำงานของอุปกรณ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับหลักการอัดเย็น กระบวนการหมุนที่นี่เกิดขึ้นเนื่องจากแรงดันที่เกิดขึ้นภายในอุปกรณ์ เครื่องคั้นน้ำประเภทนี้ติดตั้งเพลาหมุน (สกรู) ซึ่งจะบดผลิตภัณฑ์ในมันฝรั่งบด
ที่สำคัญ! อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานร่วมกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดรวมถึงอุปกรณ์ที่มีเมล็ด
- กระดูกและเมล็ดพืชบดพร้อมกับเยื่อกระดาษเพื่อให้ข้าวต้ม นอกจากนี้อุปกรณ์สกรูสามารถบดถั่วสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน น้ำผลไม้ซึ่งถูกบีบด้วยอุปกรณ์เหล่านี้กลับกลายเป็นหนามีปริมาณเยื่อกระดาษสูงสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ผลไม้อ่อนบางชนิด (ลูกพีชลูกพลัม) ในกระบวนการแปรรูปมันฝรั่งบดนั่นคือของเหลวและน้ำใสไม่สามารถรับได้
ที่สำคัญ! รุ่นสกรูทำงานที่ความเร็วต่ำดังนั้นกระบวนการหมุนจะนานขึ้น
- คั้นสกรูด้วยมือของรุ่นสกรูนั้นคล้ายกับเครื่องบดเนื้อแบบธรรมดา อุปกรณ์ขับเคลื่อนด้วยด้ามจับที่หมุนเพลาโลหะ สว่านซึ่งตั้งอยู่ในแนวนอนจะบดผลิตภัณฑ์ภายใน เค้กมาในภาชนะที่แยกต่างหากและน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทลงในแก้ว
- เนื่องจากการออกแบบของอุปกรณ์สกรูเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เอาต์พุตค่อนข้างสูง ขยะมีขนาดเล็กมาก (ประมาณ 10%) เป็นผลมาจากการใช้ความกดเย็นในอุปกรณ์ดังกล่าวเครื่องดื่มรักษาคุณสมบัติที่มีค่าของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและออกซิเดชั่น (เช่นเดียวกับแรงเหวี่ยง) ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียสารอาหารและวิตามิน
- เครื่องคั้นน้ำสกรูไฟฟ้าเป็นรุ่นอัพเกรดของรุ่นคู่มือ พวกเขาสามารถติดตั้งสว่านหนึ่งหรือสองตัวหมุนในทิศทางตรงกันข้าม
ที่สำคัญ! สกรูคู่แฝดทรงพลังมากขึ้นและทำให้สามารถรับเครื่องดื่มคุณภาพสูงได้ในเวลาอันสั้น
- ประเภทแนวนอนสามารถติดตั้งด้วยหัวฉีดที่แตกต่างกันซึ่งช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายจากวัตถุดิบธรรมชาติที่แตกต่างกัน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถทำพาสต้าที่บ้านไส้กรอกเนย
- เครื่องคั้นน้ำสกรูแนวตั้งคือการกดซึ่งถูกขับเคลื่อนด้วยคันโยก ความแตกต่างจากกลไกสกรูอื่น ๆ คือเพลาหมุนตั้งอยู่ในแนวตั้ง อุปกรณ์เหล่านี้มีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่ายสำหรับการบีบน้ำผลไม้จำนวนเล็กน้อยออกไปอย่างรวดเร็ว
ที่สำคัญ! คุณลักษณะของพวกเขาคือพวกมันรับมือได้ไม่ดีกับธัญพืชและเมล็ดและยังไม่ผ่านกระบวนการกรีนได้ดีนัก
ข้อดี:
- ความเร็วต่ำของอุปกรณ์ป้องกันน้ำผลไม้จากการออกซิไดซ์จึงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด
- น้ำผลที่ได้สามารถเก็บไว้ได้สองวันและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ
- คอกว้างของอุปกรณ์ดังกล่าวไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ "กระโดดออก" และตัวคั้นน้ำผลไม้ไม่ได้เลื่อนบนโต๊ะ
- องค์ประกอบทางกลของอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้มีผลบังคับใช้ในการหมุน ซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์สามารถใช้งานได้โดยไม่หยุดชะงักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและกลไกจะใช้งานได้นานขึ้น
- ระดับเสียงรบกวนต่ำทำให้งานน้อยลง
- หลังจากใช้งานอุปกรณ์ดังกล่าวแล้วยังมีขยะเหลืออยู่เล็กน้อย
- ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองทำให้สามารถทำความสะอาดอุปกรณ์ได้ภายในไม่กี่นาที
- ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถทำถั่วหรือน้ำมันถั่วเหลืองของคุณเอง
- นอกจากนี้คุณยังสามารถบีบน้ำจากถั่ว, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดข้าวสาลี, เบอร์รี่, สมุนไพร
ข้อเสีย:
- น้ำผลไม้เข้มข้นและอิ่มตัวด้วยเยื่อกระดาษจำนวนมาก ผู้ที่ชอบน้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษจะต้องรีไซเคิลผลิตภัณฑ์อีกครั้งหรือใช้ตะแกรงเพิ่มเติม
- ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนเกินไปหรือผลไม้ที่สุกเกินไปผลที่ได้คือน้ำซุปข้น
- สำหรับอุปกรณ์ที่มีช่องเปิดแคบ ๆ จำเป็นต้องทำการบดผลิตภัณฑ์ก่อน
- หากคุณต้องการอุปกรณ์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าส่วนใหญ่เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูไม่เหมาะสำหรับคุณเนื่องจากไม่มีการหยุดพักและไม่มีความเสียหายต่อชิ้นส่วนอุปกรณ์จะทำงานได้ไม่เกิน 30 นาที
- น้ำมะเขือเทศสามารถบีบออกได้ในรุ่นแนวนอนเท่านั้น - น้ำมะเขือเทศในแนวตั้งจะไม่สามารถรับมือกับมะเขือเทศตามอำเภอใจ
วิธีการเลือก
ในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับใช้ที่บ้านก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณคาดหวังจากการหมุน:
- ถ้าคุณชอบน้ำใสแบบไม่มีเยื่อกระดาษก็แสดงว่าแบบจำลองแรงเหวี่ยงเหมาะสำหรับคุณมากกว่า เครื่องดื่มชั้นเลิศมาจากผลไม้เช่นแอปริคอตแพร์แอปเปิ้ล
ที่สำคัญ! โปรดทราบว่าการทำน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้จากส่วนผสมเช่นทับทิม, องุ่น, ราสเบอร์รี่จะทำได้ยากเนื่องจากมีเมล็ดอยู่
- หากคุณต้องการเครื่องดื่มแบบหนาที่มีเยื่อกระดาษจำนวนมากให้สนใจกับรุ่นสกรู มันจะเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณมีลูก คุณสามารถปรุงอาหารผลไม้และผัก purees สุขภาพและซุปครีมสำหรับอาหารทารก
ที่สำคัญ! ในกรณีที่คุณทำพาสต้าไส้กรอกเครื่องเทศหรือกาแฟบดดูแลการตั้งค่าที่เหมาะสม
- เมื่อซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรคำนึงถึงความแข็งแรงของกล่องเป็นพิเศษ เป็นสิ่งจำเป็นที่เครื่องจะต้องวางบนโต๊ะโดยไม่มีการสั่นสะเทือน ปริมาณของอุปกรณ์ก็มีความสำคัญเช่นกันยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดปริมาณการดื่มที่คุณสามารถทำได้ในแต่ละครั้ง
- ควรคำนึงถึงขนาดของภาชนะบรรจุอาหารด้วย มันจะดีกว่าถ้ามันกว้างและใหญ่ ในแบบจำลองแรงเหวี่ยงมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีความเร็วหลายขั้นตอนสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ต่าง ๆ
วิดีโอสต็อก
ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านเพื่อซื้อของมีค่าตัดสินใจว่าสกรูหรือเครื่องปั่นแบบแรงเหวี่ยงจะดีกว่าหรือไม่ ทำรายการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่คุณต้องการรับ ดังนั้นมันจะง่ายขึ้นมากสำหรับคุณที่จะเลือก
รายงานการพิมพ์ผิด
ข้อความที่จะส่งถึงบรรณาธิการของเรา: