Toppings Sushi tự làm phổ biến
Ngày nay, hầu hết mọi đầu bếp đều biết công nghệ làm sushi. Chúng được chuẩn bị dễ dàng, và không cần thiết phải có các thiết bị đặc biệt trong nhà bếp của bạn, chẳng hạn như nồi cơm điện hoặc chiếu. Thành phần chính trong việc chuẩn bị một món ăn Nhật Bản là điền đúng. Đó là nhờ cô ấy mà các cuộn có được một hương vị độc đáo. Có một số lượng rất lớn các chất trám khác nhau. Hãy xem xét những gì trám phổ biến cho sushi tự làm được sử dụng ngày nay.
đến nội dung ↑Tùy chọn cho toppings cho cuộn
Sushi là một món ăn phổ biến hiện nay. Thực hiện các thí nghiệm với việc đổ đầy, mỗi lần bạn có thể có được một món ăn mới và độc đáo. Việc đổ đầy cho các cuộn có thể đơn giản hoặc phức tạp - với các món ngon và tinh tế.
Trám phổ biến cho sushi tự làm:
- Cá được sử dụng thường xuyên nhất. Hầu hết người dân Nhật Bản sử dụng cá sống, nhưng ở nhà hoặc trong các nhà hàng của chúng tôi, họ đặt sushi hun khói hoặc hơi mặn ở vùng đất của chúng tôi.
Quan trọng! Các lựa chọn phổ biến nhất là cá hồi, cá hồi, cá hồi. Chúng được đặt bên trong và được phủ lên trên. Lươn hun khói rất phổ biến.
- Kem phô mai. Áp dụng các giống mềm được làm từ kem và sữa. Hầu hết họ thường sử dụng Philadelphia.
Quan trọng! Họ cũng sử dụng phô mai đậu phụ - đó là một loại phô mai được làm từ đậu nành.
- Cua thịt hoặc que cua - cho một lựa chọn rẻ hơn.
- Trứng ốp la Nhật Bản "Tomago". Để làm cho nó, bạn cần phải đánh 2 quả trứng, thêm 2 muỗng cà phê. đường nâu, một nhúm hạt tiêu và muối và 1 muỗng cà phê. nước tương. Sau đó, bạn cần chiên trong chảo rán, đó là dầu, bánh xèo mỏng. Sau - chúng được cuộn thành cuộn và cắt thành dải.
- Trái cây và rau quả. Dưa chuột tươi, muối hoặc dưa chua, salad xanh, bơ, cà chua, ớt chuông, bí xanh, cà rốt, hành lá và trái cây là hoàn hảo.
- Nước sốt cay. Họ làm nó từ mayonnaise, bột rau kim chi và ớt đỏ. Nó cung cấp cho các chất trám
- Tôm Chúng được đặt cả bên trong và trên đầu. Bạn có thể sử dụng vua hoặc tôm thường xuyên.
- Thịt gà - chiên hoặc luộc, hoặc hun khói.
- Cơm có một hương vị ban đầu dễ chịu.
- Trứng cá muối Để nấu ăn, cá hồi và trứng cá muối tobiko bay được sử dụng. Nó có màu cam, nhưng thuốc nhuộm rất thường được sử dụng, khiến nó có thể có màu xanh lá cây hoặc đen.
- Thịt xông khói là một điền phổ biến cho cuộn làm tại nhà. Họ đặt nó bên trong hoặc cuộn được bọc trên đầu.
- Để boning sử dụng các loại khác nhau của hạt vừng, cá ngừ chip.
đến nội dung ↑Quan trọng! Thay thế cho sushi đầy đủ, bạn có thể sử dụng phiên bản đơn giản hóa, các công thức mà chúng tôi đề xuất trong bài viết Cuộn Lavash cuộn.
Cách làm sushi tại nhà?
Sushi tự làm được làm dễ dàng, bạn chỉ cần nấu cơm.
Bạn sẽ cần:
- 250 gram gạo.
- 3 muỗng canh. tôi giấm gạo.
- 2 muỗng cà phê muối.
- 2,5 muỗng canh. tôi đường.
- Nori.
- Điền vào theo ý của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch gạo cho đến khi nước trong.
- Ném nó vào một cái chao, để nó trong một giờ.
- Chuyển vào chảo, thêm 0,5 l nước.
- Đóng nắp, đun sôi trên lửa lớn.
- Nấu trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt và nấu cho đến khi nước biến mất hoàn toàn.
- Hủy bỏ từ nhiệt, để nguội trong 15 phút.
- Hòa tan đường và muối trong giấm.
- Trộn đều hỗn hợp với cơm.
- Sau khi cơm nguội, bắt đầu nấu chả.
- Bọc chiếu tre bằng màng dính.
- Đặt mặt bóng xuống một tấm rong biển.
- Trải cơm lên trên cùng với một lớp đồng nhất và để trống 1 cm từ một cạnh.
- Trải một dải wasabi bằng cách lùi lại vài cm ở phía bên kia.
- Đặt điền vào dải này.
- Với ngón tay cái của bạn, nâng tấm thảm, quấn cuộn, giữ cho đầy.
- Quan trọng! Để ngăn chặn việc làm đầy rơi ra, làm mọi thứ càng chặt chẽ càng tốt.
- Nhúng một con dao sắc vào nước và cắt thành 8 phần.
Sushi đã sẵn sàng!
đến nội dung ↑Quan trọng! Nếu sushi là một thực phẩm nghiệp dư, thì có thể nói rằng không có một người nào không thích bánh kếp. Và để đa dạng hóa sự chuẩn bị của nó, hãy xem lại những ý tưởng sau đây của chúng tôi:
Cảnh phim
Bây giờ bạn đã biết những loại toppings phổ biến cho sushi tự làm tồn tại, cách chúng được chuẩn bị. Đây là một món ăn lý tưởng để tổ chức ngày lễ, gặp gỡ khách. Bạn sẽ chỉ cần một chút luyện tập, và bạn chắc chắn sẽ có thể nấu một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản một cách ngon miệng và đẹp mắt!
