Lò nướng điện
Một lò nướng điện hoặc gas là một trong những trợ lý tốt nhất của mọi bà nội trợ trong việc chuẩn bị các món ăn ngon. Không có soong, bánh hoặc món ăn trong nồi sẽ làm việc mà không cần lò nướng. Ngày nay, một người phụ nữ có thể chọn lò nướng nào là tốt nhất để cài đặt trong nhà bếp của mình: điện hoặc gas. Đó là về hai loại nữ hoàng nhà bếp này sẽ được thảo luận trong bài viết này.
đến nội dung ↑Lò nào tốt hơn: điện hay gas?
Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí cho lò nướng và không có yêu cầu quá cao về chức năng của nó, chúng tôi khuyên bạn nên chọn lò nướng chạy bằng gas. Nó chắc chắn sẽ phù hợp với bạn hơn. Giá của nó thấp hơn chi phí điện. Và khả năng làm việc từ một xi lanh khí cho phép bạn cài đặt lò ngay cả trong nước hoặc trong một ngôi nhà nông thôn.
Lò nướng điện là lựa chọn tốt nhất cho các bà nội trợ muốn có nhiều hơn từ lò nướng hơn là thực hiện các chức năng cơ bản. Độ an toàn của việc sử dụng lò điện cao hơn lò gas. Hạn chế đáng kể duy nhất của lò nướng điện là tiêu thụ điện năng cao.
Với việc sử dụng thường xuyên kỹ thuật này, hóa đơn tiền điện sẽ ảnh hưởng đáng kể đến ngân sách gia đình. Trong tất cả các khía cạnh khác, thiết bị nhà bếp như vậy là vượt trội đáng kể so với lò gas.
Những ưu điểm của lò nướng điện:
- Các yếu tố làm nóng được cài đặt trong các phần khác nhau của thiết bị. Do đó, món ăn nóng lên và nấu chín đều.
- Phạm vi nhiệt độ hoạt động rộng. Trong lò nướng, bạn có thể nướng ở nhiệt độ từ +30 đến +300 độ.
- Khả năng kiểm soát nhiệt độ. Lỗi chỉ 5 độ.
- Trong lò nướng điện, bạn có thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Điều chính là âm lượng của thiết bị cho phép bạn làm điều này.
đến nội dung ↑Quan trọng! Bạn có thể dễ dàng chọn đúng model nếu cần một lò nướng điện tích hợp đáp ứng yêu cầu của bạn về kích thước, thiết kế và đặc điểm kỹ thuật. Không kém phần thú vị là phạm vi loài của các thiết bị đứng riêng biệt, theo quy luật, được phân biệt bởi một khối lượng lớn, sức mạnh, nhưng chính xác là do nó không phù hợp với mọi ngôi nhà.
Ngoài ra, để tiết kiệm cả điện năng tiêu thụ và không gian trong bếp, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với tổng quan về một tùy chọn như lò để bàn.
Các loại lò nướng điện
Theo tiêu chí về mức độ tương tác của lò nướng với bếp nấu ăn, chúng được chia thành hai loại:
- Nghiện. Thiết bị như vậy chỉ được bán đầy đủ với một hob. Bảng điều khiển là phổ biến và được đặt trên lò nướng.
Quan trọng! Nếu bếp bị vỡ, không thể sử dụng lò nướng.
- Độc lập. Lò nướng như vậy có thể được đặt ở bất kỳ góc của nhà bếp. Họ độc lập với sở thích và có bảng điều khiển riêng. Theo quy định, chức năng của chúng nhỏ hơn nhiều, cũng như các thông số về khối lượng và công suất.
Quan trọng! Nếu kích thước của bếp nhỏ, để tiết kiệm không gian, một phiên bản độc lập của lò nướng là phù hợp hơn. Và sẽ dễ dàng hơn cho bạn để chọn một mô hình phù hợp của loại thiết bị này nếu bạn sử dụng của chúng tôi đánh giá lò nướng điện tự do.
Tùy thuộc vào bộ chức năng, lò nướng điện được chia như sau:
- Tĩnh Một kỹ thuật nhà bếp như vậy chỉ thực hiện các chức năng chính trong việc chuẩn bị thức ăn. Số lượng chương trình không quá bốn - bao gồm sưởi ấm các loại và vỉ nướng.
- Đa chức năng. Một lò như vậy có nhiều lựa chọn khác nhau. Số lượng của chúng có thể đạt tới 12. Chi phí của các thiết bị như vậy, tất nhiên, là một thứ tự cường độ cao hơn.
Làm thế nào để chọn một lò nướng điện?
Trong các cửa hàng, mắt chỉ cần chạy khỏi lò nướng đẹp và chức năng. Làm thế nào để chọn một lò nướng để nấu ăn với niềm vui trong một năm? Điều gì đáng chú ý trong số lượng lớn các tham số được liệt kê? Hãy để chúng tôi suy nghĩ về điều này chi tiết hơn.
Sức mạnh
Các thiết bị gia dụng như vậy có dải công suất thực sự rộng: từ 1 đến 4 kW. Giá trị tối đa của nhiệt độ nấu trực tiếp phụ thuộc vào thông số này. Tốc độ của nó có thể đạt tới 500 độ C. Mặc dù nhiệt độ này hiếm khi phổ biến, vì hầu như tất cả các món ăn được nấu ở 200-250 độ.
Quan trọng! Giá trị công suất tối ưu cho lò nướng sẽ là 2-3 kW, khá đủ cho hầu hết người tiêu dùng.
Kích thước
Kích thước tiêu chuẩn cho lò nướng điện là 60x60x55 cm. Đối với bếp nhỏ, nhà sản xuất làm lò nướng có chiều cao 40 và 50 cm.
Quan trọng! Tùy chọn thuận tiện nhất cho lò nướng nhà bếp sẽ là một thiết bị có thông số tiêu chuẩn. Nếu kích thước của bếp cho phép bạn cài đặt một thứ tương tự, thì suy nghĩ về các tùy chọn đơn giản là không cần thiết.
Khối lượng làm việc
Trong hầu hết các trường hợp, một lò nướng điện tích hợp kích thước đầy đủ có thể tích vượt quá 50 lít. Điều này là quá đủ để nấu bất kỳ món ăn. Nhưng có một thiết bị nhà bếp với một nửa kích thước với thể tích 20-30 lít. Những lò như vậy được mua trong trường hợp lò có kích thước đầy đủ không vừa trong bếp.
Phương pháp làm sạch
Có nhiều phương pháp khác nhau để làm sạch lò nướng hiện đại.
Cách truyền thống
Từ nhỏ chúng ta đã biết cách vệ sinh lò nướng, trong đó bao gồm rửa máy ảnh bằng giẻ, miếng bọt biển và chất tẩy rửa. Bề mặt bên trong của lò trong trường hợp này được phủ men thông thường, mặc dù một số nhà sản xuất trong hướng dẫn gọi lớp phủ này là men dễ lau chùi.
Quan trọng! Không sử dụng chất tẩy kim loại và bàn chải để làm sạch các bề mặt của lò nướng. Các chất lỏng có chứa axit, chẳng hạn như giấm hoặc nước chanh, có tác động bất lợi đến lớp phủ của lò nướng.
Phương pháp xúc tác
Nếu một phương pháp làm sạch như vậy được chỉ định trong mô tả sản phẩm, điều này có nghĩa là máy ảnh thực sự được bao phủ không phải bằng men thông thường, mà bằng một chất đặc biệt. Nó có lỗ chân lông nhỏ góp phần vào quá trình phân hủy chất béo và loại bỏ trực tiếp trong quá trình nấu.
Quan trọng! Hiệu quả của phương pháp này không quá cao. Nhiều khả năng, để làm sạch hoàn toàn lò nướng, bạn sẽ cần tất cả các thiết bị được sử dụng theo phương pháp truyền thống.
Phương pháp thủy phân
Làm sạch như sau: nước được đổ vào chảo và cho vào lò, được làm nóng. Dưới ảnh hưởng của hơi nước, tất cả các tạp chất và dầu mỡ chảy vào khay nhỏ giọt.
Quan trọng! Một số lò nướng điện được trang bị bộ lọc dầu mỡ. Với sự giúp đỡ của họ, chất béo và mùi được hấp thụ, và do đó, ô nhiễm không gây ra cho quạt.
Phương pháp nhiệt phân
Phương pháp làm sạch này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của nữ tiếp viên. Khi chế độ làm sạch nhiệt phân được kích hoạt, lò sẽ nóng lên nhanh chóng đến nhiệt độ trên 300 độ. Mỡ và mảnh vụn thức ăn tích tụ trên thành buồng nhanh chóng bị đốt cháy. Sau khi mở lò và làm mát các bề mặt tường của nó, bạn chỉ cần loại bỏ tro bằng giẻ.
Quan trọng! Chi phí thiết bị với phương pháp làm sạch nhiệt phân vượt quá đáng kể so với giá của một lò nướng với men thông thường và xúc tác.
Loại điều khiển
Có một xu hướng trong việc lựa chọn một đặc tính như vậy: thiết bị càng đắt tiền, điều khiển càng được điện khí hóa. Nó có thể được thực hiện bằng bút cơ hoặc bảng cảm ứng. Một loại điều khiển kết hợp cũng là phổ biến.
Quan trọng! Là một yếu tố phụ trợ trên bảng điều khiển, có thể có một màn hình tích hợp hiển thị nhiệt độ, chế độ hoạt động được chọn, thời gian và các thông tin hữu ích khác.
Các tính năng hữu ích
Đừng chạy theo nhiều lựa chọn trên lò nướng điện. Như kinh nghiệm cho thấy, hầu hết các bà nội trợ sau khi có được lò nướng đa chức năng thậm chí không biết một nửa các biểu tượng trên bảng cảm ứng và chỉ sử dụng các chế độ quen thuộc và quen thuộc. Nếu bạn vẫn chỉ chọn một mô hình như vậy, đánh giá của chúng tôi sẽ giúp bạn Các biểu tượng trên lò nướng có ý nghĩa gì?.
Quyết định các chức năng của lò bạn cần và chọn lò nướng điện tích hợpmà sẽ được sử dụng tối đa.
Lò nướng hiện đại có thể có các tính năng hữu ích bổ sung sau đây.
Lò hơi đôi
Mọi người đều biết rằng khi nấu ở chế độ này, nó bảo tồn lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa trong thực phẩm.
Đầu dò nhiệt
Một thiết bị mà bạn có thể đo nhiệt độ bên trong sản phẩm nấu.
Nướng
Chế độ này được sử dụng để nấu các món ăn với lớp vỏ giòn ngon.
Hẹn giờ
Một lựa chọn rất hữu ích cho những người bận rộn. Với sự giúp đỡ của nó, hoạt động của lò ngừng hoạt động sau một thời gian xác định. Do đó, các món ăn bị cháy cho các bà nội trợ có lò nướng như vậy trở thành một huyền thoại.
Thổi tường bằng không khí lạnh
Một tính năng tương tự chỉ được tích hợp trong các mô hình cao cấp. Nó giúp bảo vệ đồ đạc gần đó khỏi quá nóng.
Đối lưu
Với tùy chọn này, bạn có thể nấu đồng thời ở hai hoặc ba cấp độ của lò nướng cùng một lúc. Quạt tích hợp trong lò phân phối đồng đều nhiệt độ bên trong buồng. Một chi tiết hữu ích trong một số lò đối lưu là khả năng kiểm soát tốc độ dòng khí nóng.
Quan trọng! Để biết thêm thông tin về chức năng phổ biến này và khả năng của nó khi nấu các món ăn khác nhau, hãy đọc bài viết của chúng tôi. Convection trong lò nướng - nó là gì?.
Xiên
Nếu bạn là một người yêu thích thịt nướng hoặc thịt gà ngon ngọt, nướng trên nhổ, thì bạn chỉ cần một chức năng tương tự của lò nướng. Ở nhà, nó sẽ cho phép bạn nấu thịt mà bạn đã từng nấu chỉ trên đường phố.
Chương trình tự động
Chế độ này đại diện cho các thuật toán để chuẩn bị các món ăn khác nhau được lưu trữ trước đó trong bộ nhớ của thiết bị. Do đó, quá trình nấu ăn cho người dùng được đơn giản hóa rất nhiều. Để chuẩn bị một món ăn ngon, bạn chỉ cần chọn một chương trình với tên của nó và cho biết trọng lượng của sản phẩm. Tiếp theo - chính lò nướng điện sẽ xác định nên làm gì và sử dụng chế độ nào. Sau khi quá trình nấu hoàn thành, thiết bị sẽ tự động tắt.
Quan trọng! Các mô hình lò đắt tiền cung cấp cho người dùng khả năng thêm độc lập, ngoài các chương trình nấu ăn mới, các chương trình nấu ăn mới.
Dấu phân cách
Một thiết bị như vậy giúp tiết kiệm năng lượng trong khi nấu các món ăn khác nhau trong lò nướng. Nó được làm bằng một vật liệu đặc biệt có độ dẫn nhiệt thấp. Bằng cách đặt phân khúc này, bạn đang làm hai từ một lò và bạn có thể nấu các món ăn hoàn toàn khác nhau cùng một lúc, ví dụ như cá và món tráng miệng.
Quan trọng! Ngoài ra thiết bị phân tách rất hữu ích nếu lượng thức ăn nhỏ. Vì vậy, chỉ một nửa lò có thể được sử dụng. Nếu món ăn là đồ sộ, ví dụ, một con gà tây lớn, thì phần tử tách biệt dễ dàng được làm sạch và bạn có thể sử dụng toàn bộ lò nướng cho mục đích của nó.
Chế độ vi sóng
Ngoài nhiệm vụ trực tiếp, lò nướng có chế độ tương tự có thể được sử dụng làm lò vi sóng. Chức năng như vậy của lò nướng điện giúp tiết kiệm đáng kể không gian bếp, vì bạn ngay lập tức có được hai thiết bị trong một.
Quan trọng! Tất cả thông tin về một hệ thống kết hợp như vậy được mô tả trong ấn phẩm. "Lò vi sóng«.
Wifi
Gần đây, ngày càng có nhiều nhà sản xuất bắt đầu cài đặt chức năng không dây trong các thiết bị gia dụng. Một tùy chọn như vậy trong lò nướng sẽ cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu và kiểm soát nó, ở trong một phòng khác hoặc thậm chí bên ngoài nhà. Sử dụng điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng, bạn có thể bật lò nướng, kích hoạt các chế độ và chương trình cần thiết và tắt hoạt động của nó.
An toàn
Như bạn đã biết, đồ gia dụng có thể gây ra nhiều tác hại nếu sử dụng không đúng cách. Các thiết bị nhà bếp hiện đại có một bộ chức năng đáng kể giúp cho hoạt động của nó an toàn và thú vị hơn:
- Cửa lò chịu nhiệt. Một điều rất hữu ích cho các gia đình có con nhỏ. Lò nướng hiện đại trong hầu hết các trường hợp được thực hiện với cửa tương tự. Điều này ngăn ngừa bỏng, ngay cả khi tiếp xúc gần với cửa trong khi nấu.
- Xe đẩy có thể thu vào. Một thiết bị tương tự trong lò cho phép tấm nướng bánh di chuyển về phía trước trong khi mở cửa. Điều này làm cho nó an toàn hơn để kiểm tra thực phẩm để nấu ăn, đổ nước sốt lên nó và khuấy.
- Khóa cửa. Một chức năng tương tự cho phép bạn khóa cửa lò. Vì vậy, những đứa trẻ tò mò sẽ không thể mở nó trong quá trình nấu ăn.
Công ty nào tích hợp lò nướng điện là tốt nhất?
Các nhà lãnh đạo được công nhận trong số các lò nướng điện - cả tích hợp và độc lập, là mô hình của các thương hiệu Áo, Đức và Thụy Điển có thể được lắp ráp tại quê hương của chúng tôi.
Đó là Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.
Nếu bạn đang tìm kiếm giá trị tốt nhất cho tiền, thì hãy chú ý đến các mô hình của các thương hiệu Gorenje, Beko, Zanussi.
Các thương hiệu ít được biết đến như Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar là những công nghệ chưa được kiểm chứng trong lĩnh vực này.
Quan trọng! Ưu tiên cho các thương hiệu đáng tin cậy và nổi tiếng. Đừng tiết kiệm trên lò, chi phí của nó sẽ trả dần theo thời gian.
Làm thế nào để chọn một lò gas?
Tương tự với các thiết bị điện, lò gas có thể có hai loại:
- Cổ điển Nó chỉ có hai chế độ sưởi ấm với sự lưu thông không khí tự nhiên trong không gian làm việc của lò nướng.
- Đa chức năng. Kỹ thuật này được đặc trưng bởi sự hiện diện của nhiều tùy chọn sưởi ấm. Nó thường được trang bị quạt, tạo ra sự lưu thông cưỡng bức của không khí nóng.
Những gì bạn cần biết:
- Hầu như tất cả các lò gas tích hợp hiện đại đều có đánh lửa điện. Đối với hoạt động bằng tay, nút đánh lửa phải được nhấn trong khi cung cấp khí.
- Nếu hệ thống đánh lửa hoàn toàn tự động, thì một tia lửa xuất hiện ngay sau khi xoay núm điều khiển sang vị trí vận hành.
- Lò gas đối lưu được trang bị đầu đốt rỗng.
- Trong trường hợp luồng không khí từ quạt thổi ra ngọn lửa của đầu đốt, sau đó tự động đốt cháy và đốt lại ngọn lửa. Chức năng kiểm soát khí hoạt động theo cách tương tự. Ngay cả trong các lò không đối lưu, tùy chọn này sẽ rất hữu ích.
- Lò gas có chức năng đối lưu cho phép bạn nấu nhiều món ăn ngon hơn. Đồng thời, thời gian nấu ăn được giảm đáng kể.
Quan trọng! Thời gian nấu trong lò gas có quạt giảm trung bình 30%.
- Một thiết bị bếp gas như đã đề cập ở trên, không có chức năng rộng như vậy so với lò nướng điện. Ví dụ, lò gas không có chương trình tự động nấu và không thể sử dụng làm lò vi sóng.Nhưng tuy nhiên, chức năng của nó là khá đủ để nấu nhiều loại thức ăn ngon.
Quan trọng! Nếu bạn đang xem xét một lựa chọn như vậy để mua thiết bị, hãy đọc của chúng tôi hướng dẫn kết nối lò.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi mua lò nướng bạn chọn, hãy chú ý đến các sắc thái sau:
- Kiểm tra lớp năng lượng của các thiết bị nhà bếp điện được chọn. Nó tốt hơn để trả nhiều hơn một chút, nhưng chọn một lò có mức tiêu thụ điện thấp nhất. Mua như vậy cuối cùng sẽ kinh tế hơn.
- Bếp nấu ăn và lò nướng phải là của cùng một nhà sản xuất.
- Khi mua, hãy chắc chắn tìm hiểu về sự hiện diện trong thành phố của một trung tâm dịch vụ có thương hiệu để sửa chữa và bảo trì các thiết bị được chọn.
- Hãy chú ý đến thời hạn bảo hành và sự sẵn có của tất cả các tài liệu liên quan đến việc mua hàng.
Cảnh phim
Bây giờ bạn đã biết các tiêu chí cơ bản để chọn lò nướng. Nó cũng sẽ hữu ích để tìm hiểu đánh giá về một mô hình cụ thể của một thương hiệu cụ thể trước khi mua. Thiết bị nhà bếp chất lượng cao - gas hoặc điện, trong mọi trường hợp sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của bạn trong nấu ăn.
