Nướng điện, tính năng và các loại

Bếp nướng điện gần đây đã đi vào cuộc sống của nhiều bà nội trợ, sau đó, ngay cả đối với những người không cảm thấy thích thú với việc nấu nướng, quá trình này đã trở nên thú vị để dành nhiều thời gian hơn cho nó. Vào thời điểm mà nó cực kỳ khó khăn để ra khỏi vùng nông thôn và thịt nướng được mơ thấy vào ban đêm, thiết bị này đơn giản là một thiết bị lý tưởng. Bây giờ những món ăn mà trước đây bạn chỉ chuẩn bị trong tự nhiên đã có sẵn ở nhà.

đến nội dung ↑

Các tính năng của nướng điện

Lò nướng điện hoạt động gần như theo nguyên tắc giống như lò vi sóng yêu quý.

Ưu điểm chính của bếp nướng điện có thể được coi là nấu ăn mà không cần sử dụng dầu và các chất béo khác. Ngoài ra, một vỉ nướng điện loại bỏ hầu hết các chất béo tự nhiên từ các sản phẩm, làm cho chúng ăn kiêng hơn, nhưng không kém phần ngon miệng.

Thiết bị hoạt động với sự trợ giúp của các tia hồng ngoại, xử lý các sản phẩm có nhiệt độ cao lên tới 700 và 1000 độ. Tâm chấn của hệ thống sưởi có thể được đặt trên đỉnh, đáy hoặc hai bên.

Quan trọng! Một bếp nướng điện cho nhà bao gồm các tính năng như chiên, nướng, om và sưởi ấm.

đến nội dung ↑

Các loại vỉ nướng điện

Khi bạn đi đến cửa hàng trong bộ phận thiết bị gia dụng, đôi mắt của bạn chỉ cần mở to. Người bán cung cấp nhiều mô hình khác nhau, mà về ngoại hình không khác nhau. Sự khác biệt chính giữa tất cả các mô hình là gì?

Quan trọng! Một thay thế tốt cho nướng điện là nướng không khí. Thông tin về những gì có thể được chuẩn bị trong thiết bị này, những ưu điểm và nhược điểm, cũng như các mẹo lựa chọn, chúng tôi đã thu thập trong một đánh giá riêng Cấm Aerogrill - nó là gì?.

Các loại vỉ nướng điện theo nguyên tắc hoạt động

Có hai loại vỉ nướng điện chính: tiếp xúc và không tiếp xúc.

Liên hệ với lò nướng điện là:

• Mở hoặc họ cũng được gọi là đơn phương.
• Đóng hoặc hai mặt.
• Kết hợp, kết hợp các khả năng của hai mô hình trước đó.

Lò nướng điện không tiếp xúc là:

• Xiên.
• Hành tinh.
• Băng chuyền.
• Dọc.

Các loại vỉ nướng điện theo phương pháp lắp đặt

Tùy thuộc vào phương pháp đặt, một vỉ nướng điện có thể có các loại sau:

1. Nghĩa bóng. Các thiết bị như vậy được phân biệt bởi tính linh hoạt và dễ sử dụng. Bạn có thể mang một vỉ nướng điện đến nhà tranh hoặc chỉ sử dụng nó cho nhà. Điều chính là cần có một mạng lưới cung cấp điện gần đó. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, có thể chuẩn bị một bữa tối ngon miệng ngay cả đối với một gia đình hoặc công ty lớn.
2. Một bếp nướng điện cố định thường được sử dụng trong các cơ sở phục vụ, ví dụ, trong các quán cà phê và nhà hàng. Chúng lớn và đồ sộ, vì vậy việc di chuyển chúng đến một nơi khác khó có thể thành công.
3. Một vỉ nướng điện để bàn là lý tưởng để nấu ăn tại nhà. Chúng thực tế không khác biệt so với các thiết bị khác về thiết bị và chức năng, chỉ khác về kích thước và công suất (khoảng 0,7 kW). Các thiết bị như vậy hoạt động âm thầm và sử dụng rất ít năng lượng. Điểm trừ duy nhất là bạn có thể nuôi một công ty lớn với một vỉ nướng điện như vậy, nhưng để hâm nóng thức ăn, nấu thịt hoặc cá - đó là cách đó!

Quan trọng! Người hâm mộ nấu ăn trên vỉ nướng sẽ quan tâm và thông tin hữu ích từ bài đăng riêng của chúng tôi Làm thế nào để chọn một chảo nướng?.

đến nội dung ↑

Lựa chọn bếp nướng điện

Khi mua vỉ nướng điện cho một ngôi nhà, cần chú ý chính xác đến các đặc tính kỹ thuật. Tiêu chí chính là sức mạnh - tốc độ và quy mô nấu nướng phụ thuộc vào nó. Giá trị tối ưu được coi là một chỉ số 2 kW.

Những điểm quan trọng khác:

• hình thức và thiết bị;
• cơ thể và vật chất;
• chức năng mà một vỉ nướng điện có khả năng thực hiện.

Kích thước và thiết bị

Khi quyết định cách chọn bếp nướng điện theo tiêu chí này, người ta phải tính đến thực tế là tất cả phụ thuộc vào số lượng người mà bạn dự định nấu. Ví dụ: nếu gia đình bạn lớn và có 5-6 người, hãy thích một mô hình có bề mặt làm việc khoảng 500 cm2 trở lên.

Sự lựa chọn tốt nhất sẽ là vỉ nướng điện hai mặt - nó sẽ tạo điều kiện và tăng tốc quá trình nấu.

Quan trọng! Hãy chú ý xem chân của thiết bị có thể điều chỉnh được không. Sẽ là tốt nhất nếu chân sau có thể được đặt cao hơn một chút so với phía trước. Trong trường hợp này, tất cả chất béo được giải phóng khi chiên thịt hoặc cá sẽ chảy vào một vật chứa cụ thể.

Vỏ và chất liệu

Tuyệt đối tất cả các vỉ nướng điện gia đình tốt được làm bằng lớp chống dính. Vật liệu này giúp đơn giản hóa công việc nấu nướng mà không bị cặn carbon, dính thức ăn và cũng mang lại sự thuận tiện nhất định khi rửa vỉ nướng.

Quan trọng! Ngoài ra, tính năng này sẽ rất quan trọng đối với những người có lối sống lành mạnh và thích thực phẩm ăn kiêng. Do sự sắp xếp của bề mặt này, tất cả chất béo từ các sản phẩm sẽ được loại bỏ và thoát nước, và không lưu lại trên bề mặt của vỉ nướng điện.

Đôi khi có những mô hình với lớp tráng men. Nó là không mong muốn để mua các thiết bị như vậy. Chúng không chắc là bền và sẽ mang lại cho bạn rất nhiều vấn đề và bất tiện.

Quan trọng! Một vỉ nướng điện với vỏ nhựa là lựa chọn ngân sách nhất và khá chất lượng. Nó chỉ đáng để mua độc quyền những mô hình có lớp phủ chịu nhiệt và giấy chứng nhận vệ sinh.

Các mô hình với vỏ bằng thép không gỉ sẽ đáng tin cậy và bền hơn.

Các chức năng mà vỉ nướng điện có khả năng thực hiện

Tất nhiên, một vỉ nướng điện hấp dẫn bên ngoài sẽ trông hấp dẫn hơn nhiều trong nội thất hiện đại của nhà bếp của bạn. Nhưng trong bất kỳ thiết bị điện nào, thứ chính không phải là vỏ, mà là những gì bên trong. Chính sự linh hoạt sẽ quyết định mức độ đánh giá và khả năng mua của sản phẩm. Những yêu cầu cao nhất đã luôn luôn, đang và sẽ là những thiết bị có khả năng đối phó với mọi nhiệm vụ phức tạp.

Vỉ nướng điện cũng có thể được trang bị nhiều chức năng khác nhau mà bạn chắc chắn nên chú ý:

1. Các chỉ số. Tính năng này làm tăng đáng kể chi phí của chính thiết bị. Một nữ tiếp viên giỏi và có kinh nghiệm luôn có thể theo dõi các món ăn cô ấy nấu, vì vậy hầu hết các tùy chọn này không được sử dụng.
2. Điều chỉnh nhiệt độ trên thiết bị. Chức năng này chỉ có thể cho các vỉ nướng điều khiển điện tử và rất thuận tiện, vì bạn có thể điều chỉnh các giá trị cho các món ăn và sản phẩm khác nhau.
3. Bút Phải được cách nhiệt với vật liệu chất lượng. Điều quan trọng là không để bị đốt cháy.
4. Hẹn giờ, khởi động chậm và tắt máy tự động. Các lựa chọn như vậy thuận tiện từ quan điểm về sự vắng mặt của nhu cầu kiểm soát nấu ăn và khả năng trì hoãn. Nếu bạn làm việc ở chế độ rất chuyên sâu hoặc không phải lúc nào cũng có thể nấu bữa tối và bữa tối đúng giờ, những chức năng như vậy sẽ đơn giản là không thể thay thế cho bạn.

đến nội dung ↑

Ưu điểm của bếp nướng điện

Những người đã mua thiết bị này có thể tự tin nói: nướng điện là một thứ không thể thiếu trong nhà. Và tất cả chỉ vì hàng loạt lợi thế được ưu đãi với vỉ nướng điện.

• Món ăn kiêng. Mục này rất quan trọng đối với những người có lối sống lành mạnh và chỉ thích ăn thực phẩm mà không có chất béo dư thừa. Khi nấu các sản phẩm trên vỉ nướng điện, tất cả các chất béo dư thừa sẽ chảy vào một vật chứa nhất định và chỉ còn lại thức ăn bên phải.
• Tùy chọn xử lý mở rộng. Rã đông thực phẩm, xác rau, nấu cháo, hâm nóng bữa ăn sẵn - tất cả điều này không phải là vấn đề đối với bếp nướng điện. Chỉ cần đặt chức năng mong muốn và thiết bị sẽ làm mọi thứ theo cách tốt nhất có thể.
• Đa chức năng. Có một thiết bị gia dụng như vậy, bà chủ nhà có cơ hội dành thời gian cho bản thân, nói chuyện với gia đình và bạn bè, thay vì đứng ở bếp lò hàng giờ. Cũng rất thường xuyên trong vỉ nướng điện có một số vòi riêng biệt, nghĩa là bạn có thể nấu cháo và nướng thịt cùng một lúc, trong khi đứng cạnh vỉ nướng điện và quan sát quá trình là không cần thiết.
• Không có mùi khó chịu. Một trong những ưu điểm dễ chịu nhất của vỉ nướng điện là cách ly hoàn toàn mùi khó chịu của sản phẩm. Trong khi nấu, bạn không có mùi cá hay thịt. Điều này đặc biệt quan trọng đối với cư dân của căn hộ studio, nơi phòng ngủ hoặc phòng khách được kết nối với nhà bếp.

Nhược điểm của vỉ nướng điện

Giống như bất kỳ đơn vị điện khác, nướng không hoàn hảo. Nó cũng có những mặt tiêu cực:

• Trong vỉ nướng điện không có chức năng do đó thức ăn sẽ được nấu chín như trong nồi hơi đôi. Do đó, nếu bạn đang hy vọng cho thực phẩm hấp, một vỉ nướng điện sẽ không làm việc cho bạn. Chọn mô hình tốt nhất của nồi hơi đôi bằng cách sử dụng nồi hơi đôi đánh giá.
• Không giống như nồi nấu chậm, một bàn nướng tại nhà sẽ không thể thay thế cho các thiết bị điện khác. Mặc dù tính linh hoạt của nó, nó không thể thay thế hoàn toàn tất cả các thiết bị nhà bếp.
• Giống như bất kỳ thiết bị điện nào khác, vỉ nướng cần một lượng điện đáng kể. Trong trường hợp này, sẽ có nhiều lợi nhuận hơn và kinh tế hơn khi chọn một chiếc bàn nướng cho ngôi nhà - nó ít mạnh hơn, nghĩa là nó tiêu thụ ít năng lượng hơn nhiều.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bếp nướng điện là một thứ rất cần thiết và hữu ích trong nhà bếp, nó sẽ trở thành trợ lý chính của bạn, và quan trọng nhất, sẽ tiết kiệm một phần đáng kể thời gian của bạn, mà bạn có thể dành cho bạn bè và người thân một cách vui vẻ.