Nguyên lý làm việc của máy pha cà phê Geyser

Những suy nghĩ đơn thuần về một thức uống tiếp thêm sinh lực tuyệt vời - cà phê với bọt, gây ra rất nhiều cảm xúc tích cực. Nhưng không phải tất cả những người yêu thích cà phê đều biết rằng có nhiều loại máy pha cà phê, một trong số đó là một mạch nước phun, tạo ra một thức uống do áp suất hơi nước. Sự xuất hiện của máy pha cà phê và nguyên tắc hoạt động của nó giống như một nguồn phun trào, nhờ vào điều này, thiết bị đã nhận được tên tương ứng. Máy pha cà phê geyser là gì, nguyên tắc liên quan trực tiếp đến tên của nó, chúng tôi sẽ xem xét trong bài viết.

đến nội dung ↑

Máy pha cà phê Geyser: Cách thức hoạt động

Loại thiết bị này xuất hiện lần đầu tiên vào đầu thế kỷ 19, và mô hình thành công nhất được phát triển bởi Alfons Bialetti tài năng của Ý, hơn 80 năm trước. Ban đầu, máy pha cà phê được làm bằng nhôm, nhưng các mẫu hiện đại hơn được làm bằng thép không gỉ và gốm.

Quan trọng! Máy pha cà phê Geyser được thiết kế để làm đồ uống từ đậu xay sẵn. Trong một thiết bị loại này, hơi nước và nước nóng đi qua cà phê xay nhiều lần.

Để hiểu máy pha cà phê geyser là gì, nguyên lý hoạt động của một hệ thống như vậy và kết quả khác nhau như thế nào, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về thiết bị của nó.

Thiết bị

Các bộ phận cấu thành của thiết bị:

• Bể thấp hơn, chứa đầy nước.
• Các thùng chứa trên, được dần dần chứa đầy đồ uống đã hoàn thành. Phần trên của thiết bị có một bộ lọc có con dấu, cho phép cà phê thành phẩm vượt qua.
• Bộ lọc phễu có lưới. Bộ lọc tách cả hai container với nhau.
• Các luồng trên cả hai bể cho phép các phần trên và dưới được nối với nhau.

Quan trọng! Trong các mô hình thiết bị mà bạn có thể pha cà phê cappuccino và latte, đường ống để ngủ cà phê được trang bị một van đặc biệt. Yếu tố này được thiết kế để sữa, dưới áp suất biến thành bọt, không bị rò rỉ ra ngoài.

Nguyên tắc làm việc

Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê kiểu mạch nước phun như sau:

1. Phần dưới chứa đầy nước. Sử dụng một cơ sở chất lượng tốt để làm cho thức uống. Đánh giá của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn cách tốt nhất.máy lọc nước.
2. Bộ lọc được lấp đầy với hỗn hợp nghiền.
3. Hai nửa của máy pha cà phê được xoắn lại với nhau.
4. Thiết bị được cấp nguồn, bao gồm cả mạng. Một máy pha cà phê như vậy trên bếp gas có thể được sử dụng.
5. Trong quá trình làm nóng, nước biến thành hơi nước.
6. Áp suất hơi tăng dần và đẩy nước sôi lên.
7. Hơi nước đẩy nước qua bộ lọc với cà phê xay.
8. Nước bão hòa với hương vị và mùi thơm của thức uống được thông qua một ống đặc biệt với chất bịt kín vào bình trên.
9. Bạn có thể uống cà phê khi tất cả nước từ đáy thiết bị đi vào bể trên.

Quan trọng! Đối với những người yêu thích cà phê thực sự, chúng tôi đã chuẩn bị một bài viết đặc biệt mà bạn sẽ tìm hiểu về các loại cà phê và trà tốt nhất.

đến nội dung ↑

Các loại máy pha cà phê Geyser

Các thiết bị loại Geyser có thể là:

• Điện. Thiết bị phải được cắm vào. Tùy thuộc vào thiết kế nhà bếp của bạn, lời khuyên của chúng tôi về cách cài đặt một ổ cắm trên tạp dề.
• Khí bình thường. Các thiết bị có thể được đặt trên bếp, giống như một ấm đun nước thông thường.

Quan trọng! Đối với việc sản xuất các thiết bị, nhôm hoặc hợp kim của nó thường được sử dụng nhất, giúp giảm đáng kể trọng lượng của thiết bị. Có mô hình và thép - chúng có thể được làm nóng trên hobs cảm ứng.

Gợi ý hữu ích:

• Khi chọn một thiết bị loại mạch nước phun, hãy chú ý đến tay cầm: nó phải được làm bằng vật liệu cách nhiệt.
• Chọn đầu máy pha cà phê trong suốt để theo dõi quá trình chuẩn bị đồ uống mọi lúc.
• Để chuẩn bị một thức uống chất lượng cao, cần phải chọn nhiệt độ phù hợp và xay cà phê.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để pha cà phê trong một máy pha cà phê geyser?

Để làm đồ uống yêu thích của bạn, bạn cần học cách sử dụng thiết bị. Thực hiện theo một quy trình đơn giản để pha cà phê trong máy pha cà phê geyser:

1. Tách phần dưới của thiết bị khỏi phần trên, loại bỏ bộ lọc.
2. Đổ nước lạnh vào bình dưới cùng mà không vượt quá mức làm đầy.
3. Đổ cà phê mới xay của xay vừa hoặc thô vào một bộ lọc đặc biệt.
4. Đối với chất lượng của toàn bộ hệ thống, ống lọc phải được đổ đầy cà phê.

Quan trọng! Đừng vắt cà phê thật chặt, nếu không nước sẽ không chảy qua.

1. Loại bỏ phần thừa ra khỏi vành của bộ lọc.
2. Lắp ráp máy pha cà phê bằng cách phủ phần dưới của thiết bị lên trên cùng và siết chặt.
3. Tùy thuộc vào kiểu máy, kết nối thiết bị với mạng hoặc đặt thiết bị lên bếp.
4. Pha cà phê trên nhiệt độ thấp hoặc trung bình (nhiệt độ) để cà phê chuyển tải tất cả các đặc tính có lợi của nó cho thức uống. Trung bình, trong một máy pha cà phê geyser, đồ uống được chuẩn bị trong vòng 5-10 phút.
5. Tháo thiết bị ra khỏi bếp hoặc rút phích cắm ngay khi bạn nghe thấy tiếng rít đặc trưng.
6. Rót cà phê vào cốc.

Quan trọng! Bạn không thể để đồ uống thành phẩm sôi, vì điều này làm giảm hương vị và chất lượng lành mạnh của nó.

Bạn muốn pha cà phê ngon? Sử dụng các mẹo thực tế từ một ấn phẩm riêng biệt trên cổng thông tin của chúng tôi Làm thế nào để pha cà phê ở Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà?.

đến nội dung ↑

Lời khuyên hữu ích để cải thiện hương vị của thức uống

Pha cà phê trong máy pha cà phê geyser không khó, và bạn càng luyện tập, hương vị của thức uống sẽ càng ngon. Hãy lắng nghe những gợi ý sau để kết quả và hương vị của thức uống luôn làm bạn thích thú:

• Bạn sẽ có được mùi hương cà phê hoàn hảo nếu bạn xay nó ngay lập tức trước khi chuẩn bị đồ uống.
• Chỉ sử dụng cà phê thô hoặc vừa.
• Chỉ sử dụng nước ngọt tinh khiết để chuẩn bị đồ uống: mùa xuân, đóng chai hoặc lọc. Chất lượng nước ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của thức uống.
• Sau mỗi lần pha chế, rửa thiết bị sao cho bã hoặc dầu cà phê còn lại không ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Khi vệ sinh, không sử dụng chất tẩy rửa, chỉ cần rửa kỹ thiết bị bằng nước ấm.
• Bọc chặt phần trên và phần dưới của thiết bị để thiết bị hoạt động chính xác.
• Không mở máy pha cà phê cho đến khi quá trình pha cà phê hoàn tất.
• Đổ đồ uống đã hoàn thành vào cốc đun nóng - vì vậy cà phê sẽ còn ngon hơn và thơm hơn.
• Nếu thức uống là chất lỏng và nồng độ thấp, sau đó giảm việc nghiền hạt.
• Nếu trầm tích vẫn còn trong đồ uống cà phê, tăng độ nghiền.
• Nếu máy pha cà phê là mới, sau đó rót hai tách cà phê pha chế đầu tiên vào bồn, vì thức uống có thể chứa dầu kỹ thuật và các thành phần khác của công nghệ mới.

đến nội dung ↑

Khuyến nghị chăm sóc thiết bị

Chăm sóc các thiết bị mạch nước phun khá đơn giản. Để đảm bảo rằng thiết bị của bạn luôn làm bạn thích thú với đồ uống yêu thích của bạn và kéo dài càng lâu càng tốt, hãy làm theo các đề xuất sau:

• Sau mỗi quy trình pha cà phê, để thiết bị nguội và sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Làm sạch van hơi.
• Thường xuyên theo dõi tình trạng của bộ lọc và miếng đệm. Làm sạch hoàn toàn bộ lọc từ bã cà phê - đối với quy trình này, hãy sử dụng một công cụ đặc biệt để rửa máy pha cà phê hoặc soda.
• Kiểm tra và làm sạch van an toàn, vì tắc nghẽn của nó đe dọa sự nổ của thiết bị.
• Không làm sạch các mảng bám trên tường của thiết bị. Do sự lắng đọng của dầu cà phê, sự hình thành mảng bám sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của hương vị nhôm. Nếu thiết bị được làm bằng vật liệu khác, vấn đề này sẽ không làm phiền bạn.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chọn một máy pha cà phê geyser?

Khi mua máy pha cà phê loại mạch nước phun, hãy chú ý đến những điểm sau.

Khối lượng và kích thước của thiết bị

Một máy pha cà phê geyser, nguyên tắc mà bây giờ bạn hiểu, được thiết kế cho một lượng cà phê nhất định. Ví dụ:

1. Nếu nó được thiết kế cho bốn phần, thì bạn sẽ không thể chuẩn bị một cốc.
2. Nếu bạn nạp ít cà phê xay và đổ ít nước hơn, thì thiết bị sẽ không hoạt động.

Quan trọng! Các mô hình hiện đại được thiết kế cho 1, 2, 3, 6, 9 và 18 phần của thức uống.

Nguồn thiết bị

Đặc tính này phụ thuộc vào âm lượng - âm lượng càng lớn, công suất càng lớn. Công suất thay đổi từ 0,45 đến 1 kW.

Quan trọng! Nếu bạn thường pha cà phê với số lượng lớn, hãy xem xét thực tế là giá trị năng lượng càng cao thì mức tiêu thụ năng lượng cho các thiết bị có mức tiêu thụ năng lượng như vậy càng lớn.

Vật liệu ở đế của thiết bị

Máy pha cà phê được làm từ:

• Nhôm
• Thép.
• Đồ gốm.
• Nhựa.

Những gì cần xem xét ở đây:

1. Máy pha cà phê Geyser làm bằng thép không gỉ có thể được rửa trong máy rửa chén.
2. Các thiết bị bằng nhôm có thể để lại dư vị khó chịu, nhưng sau một thời gian, dầu cà phê trên thành của thiết bị sẽ ngăn chặn sự phiền toái như vậy.
3. Trong các mô hình hiện đại, bình thường được làm bằng kim loại, và nắp được làm bằng nhựa hoặc thủy tinh trong suốt. Điều này rất thuận tiện, vì bạn có thể thấy quá trình chuẩn bị đồ uống.

Tay cầm thiết bị

Mục này không được nóng lên. Ngoài ra, tay cầm phải ở một khoảng cách vừa đủ với các bộ phận làm nóng, nếu không - bạn có nguy cơ bị bỏng.

Loại máy pha cà phê

Mô hình điện có một số lợi thế:

• Nó được tắt ở cuối quá trình nấu.
• Một số mô hình có khả năng pha cà phê hoặc cappuccino.

Một máy pha cà phê bếp gas sẽ có phần kinh tế hơn về mặt bảo trì trong quá trình sử dụng các thiết bị gia dụng.

đến nội dung ↑

Công thức cà phê

Cà phê tốt nhất cho máy pha cà phê geyser là gì? - Chọn bạn. Chúng tôi khuyên bạn nên thử pha cà phê theo các công thức sau đây, để làm cho câu hỏi này dễ dàng hơn và tận dụng cơ hội để đánh giá hương vị của các loại khác nhau của một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới.

Cà phê espresso

Để chuẩn bị một thức uống mạnh mẽ và mạnh mẽ, bạn sẽ cần 8 gram cà phê xay vừa và 20-30 ml nước. Nếu muốn, thêm quế hoặc một lát chanh để tăng cường hiệu quả tiếp thêm sinh lực cho thức uống.

Gian lận

Để làm đồ uống này, bạn sẽ cần:

• Một phần cà phê espresso.
• Băng.
• Kem 15 ml.
• Đường cho vừa ăn.

Whip kem, đá và một phần espresso trong một máy trộn. Rót đồ uống đã chuẩn bị vào ly với đá và thêm đường cho vừa ăn.

Cappuccino

Để làm một ly cappuccino cổ điển, bạn sẽ cần:

• Một phần cà phê espresso.
• 50-60 ml sữa.

Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy pha cà phê cappuccino để xào sữa và thêm trực tiếp vào cốc espresso. Thêm quế hoặc xi-rô cho hương vị.

Quan trọng! Lưu ý rằng sữa chỉ được đánh bông nếu trời lạnh, ấm hoặc nóng - nó sẽ sôi ngay lập tức mà không tăng thể tích.

Pha cà phê

Đối với đồ uống tuyệt vời này, bạn cần một khẩu phần espresso và 80 ml sữa có bọt, được chuẩn bị trong máy xay. Không giống như cappuccino, hãy rót sữa vào cốc trước, sau đó là một dòng mỏng - espresso. Bạn sẽ nhận được một thức uống bao gồm ba lớp: sữa, espresso và sữa có bọt.

Mocha

Đối với một thức uống sô cô la tuyệt vời, bạn sẽ cần:

• Một phần cà phê espresso.
• 30 ml sữa.
• 15 ml xi-rô sô cô la.
• Kem đánh bông.

Đổ xi-rô sô cô la vào đáy cốc, tiếp theo là espresso và sữa ấm.Thêm sô cô la nghiền và kem đánh bông vào thức uống.

Cà phê Mỹ bản địa

Để làm đồ uống, bạn sẽ cần:

• Một phần cà phê mới pha.
• 2 muỗng canh. muỗng canh rượu rum đen.
• 2 muỗng canh. muỗng canh sô cô la đen.
• Gừng trên đầu dao.
• Hạt nhục đậu khấu trên đầu dao.
• Đường cho vừa ăn (tốt nhất là mía).

Đổ sô cô la tan chảy vào cốc và thêm gia vị. Đổ cà phê nóng lên trên. Hòa tan đường trong rượu rum và thêm vào thức uống.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Sử dụng máy pha cà phê trên bếp ga hoặc máy pha cà phê mạch nước điện để nuông chiều bản thân với thức uống tiếp thêm sinh lực tốt nhất. Đa dạng hóa buổi sáng với nhiều công thức pha chế cà phê khác nhau, đã chuẩn bị nó theo truyền thống tốt nhất, và ngày chắc chắn sẽ thành công.