Nồi áp suất

Vài năm trước, các bà nội trợ thậm chí không mơ rằng cuộc sống trong bếp có thể trở nên dễ dàng như vậy. Bây giờ, một nồi áp suất đa năng đã hỗ trợ họ, mà không có gì khó tưởng tượng được ẩm thực hiện đại. Tất nhiên, trước khi bạn quyết định bất kỳ mô hình cụ thể nào, bạn cần phải hiểu rõ ràng về sự phức tạp của một kỹ thuật như vậy. Với điều này, chúng tôi sẽ giúp bạn với những lời khuyên trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Tính năng nồi nấu chậm

Nồi áp suất đa năng là một thiết bị đa chức năng, trong đó bạn có thể tự động nấu nhiều món ăn khác nhau. Nó có thể được sử dụng thành công thay vì:

• bếp ga;
• người làm bánh mì;
• nồi hơi đôi;
• nồi cơm điện;
• lò nướng.

Quan trọng! Bình nấu được làm nóng bằng lò sưởi điện, trong đó công suất được đặt.

đến nội dung ↑

Tính năng nồi áp suất

Thiết bị nhà bếp này tự động chuẩn bị các món ăn, thường mất rất nhiều thời gian để nấu. Tính năng thiết kế chính của nồi áp suất là sự hiện diện của nắp kín.

Quan trọng! Áp suất bên trong bát tăng lên, do đó quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm xảy ra nhanh hơn nhiều lần.

đến nội dung ↑

Sự khác nhau giữa nồi áp suất và nồi nấu chậm

Có vẻ như các thiết bị nhà bếp này gần như giống nhau. Tuy nhiên, chúng khác nhau đáng kể. Và trước khi bạn học cách chọn máy đa năng, nồi áp suất, bạn nên xem xét sự khác biệt:

• Nồi áp suất có một khung mạnh mẽ bao phủ nắp. Trong một số trường hợp, nó được làm sạch bên trong cấu trúc, nhưng dù sao thì nắp rất mạnh.
• Trong nồi nấu chậm, bạn có thể nấu nhanh hơn trong chảo, nhưng nồi áp suất vượt xa nó do áp suất rất cao.
• Áp suất cao cho phép nồi áp suất và các sản phẩm nóng lên nhanh hơn nhiều. Đa hướng có một van bypass giúp giảm áp lực.
• Không có tổn thất áp suất trong nồi áp suất, có nghĩa là năng lượng dành cho sưởi ấm giảm. Điều này cho thấy rằng bộ đa năng tiêu thụ nhiều năng lượng điện hơn.
• Vì nồi nấu chậm giải phóng hơi nước qua van bypass, sẽ cần nhiều nước hơn để nấu.
• Một nồi áp suất có thể là một sự thay thế cho một multooker, nhưng ngược lại - không có cách nào.
• Chi phí cũng khác nhau - một nồi áp suất đắt hơn. Có điều là nó là một thiết bị kết hợp.

Quan trọng! Để phát triển chung, khi chọn một chiếc chảo thần kỳ như vậy cho một ngôi nhà và hiểu về tất cả sự khác biệt, hãy đọc về cái nào tốt hơn - nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm?

đến nội dung ↑

Nồi áp suất

Chính xác hơn, thiết bị nhà bếp này có thể được gọi là nồi nấu chậm có chức năng nồi áp suất. Bây giờ bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên về điều này, bởi vì tiến trình không đứng yên và ngày càng có nhiều thiết bị xuất hiện trong nhà bếp, kết hợp nhiều chức năng.

Ưu điểm:

• Trong các thiết bị như vậy, thực phẩm được nấu rất nhanh.
• Bạn có thể sử dụng nhiều tùy chọn và chế độ.
• Các sản phẩm sẽ trông tự nhiên, màu sắc sẽ vẫn tươi sáng, vì quá trình xử lý nhiệt không kéo dài rất lâu.

Nhược điểm:

• Tất cả các sản phẩm phải được đặt cùng một lúc.
• Nếu bất kỳ thành phần nào bị lãng quên, bạn phải nấu mà không có nó. Gia vị cũng không nên được thêm vào. Cho đến khi quá trình nấu kết thúc, nắp sẽ không mở.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chọn một trợ lý đáng tin cậy trong nhà bếp?

Có rất nhiều mẫu mã trong các cửa hàng và nữ tiếp viên có một câu hỏi khó: nồi áp suất nồi nấu chậm - nên chọn loại nào?

Có một số sắc thái mà bạn chắc chắn nên chú ý:

• vật liệu mà nhà ở được thực hiện;
• Các vật liệu được sử dụng để che bát - Teflon hoặc gốm thường được sử dụng nhất.

Quan trọng! Tầm quan trọng lớn là số lượng các lớp phủ. Càng nhiều, bát càng mạnh.

• bao nhiêu có chảo bên trong;
• sự hiện diện của một cái chảo mà nước ngưng sẽ chảy ra;
• khả năng thay đổi áp lực từ cao xuống thấp và ngược lại;
• sự hiện diện của một thực đơn thuận tiện và nhiều thông tin;
• những chương trình tự động nào có trong thiết bị và liệu có các tham số có thể được đặt thủ công hay không;
• Nồi áp suất đa năng có khả năng thay đổi độc lập nhiệt độ và thời gian không;
• sự hiện diện của chức năng khởi động chậm trễ ";
• Có khóa trẻ em không;
• Có thể tháo hoàn toàn nắp - do đó dễ rửa hơn;
• liệu thiết bị bao gồm các thiết bị hữu ích: thìa, cốc đo lường, tack, muôi, sách công thức.

Quan trọng! Cần chú ý đặc biệt đến mức độ an toàn của thiết bị và mức độ bảo vệ của thiết bị.

đến nội dung ↑

Các mức độ bảo vệ chính của thiết bị:

1. Nồi áp suất trên nắp có khóa an toàn. Nhờ có anh, thiết bị không thể mở trong khi nấu. Với nắp đậy kín, các món ăn được nấu ở mức áp suất tối đa.
2. Bình chứa bên trong được trang bị bộ điều áp. Nó là cần thiết để duy trì áp suất không đổi liên tục. Công việc của anh ấy là tự động.
3. Nếu hệ thống bảo vệ thất bại và áp suất tăng đến mức tối đa, van bypass sẽ hoạt động. Nó sẽ giải phóng hơi nước, dẫn đến giảm áp suất bên trong bể.
4. Khi nhiệt độ tăng cao hơn mức tối đa hoặc ngược lại - khi nó giảm đáng kể, cảm biến nhiệt độ được kích hoạt. Nhờ có nó, thiết bị sẽ tự động tắt hoặc bật nguồn.
5. Nếu vì một lý do nào đó, có một sự cố trong cảm biến nhiệt độ và nhiệt độ bên trong thiết bị trở nên tối đa - 145 độ, sẽ có sự cố mất điện hoàn toàn do cảm biến nhiệt độ - cầu chì.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chọn một nhà sản xuất và mô hình?

Khi bạn cần quyết định nồi áp suất đa lõi nào tốt hơn, bạn nên chú ý không chỉ đến vật liệu và chức năng mà còn cả nhà sản xuất. Có một số thương hiệu đã quản lý để thiết lập bản thân tốt.

Redmond RMC-M4502

Mô hình này có một cấu hình rộng. Ngoài một chiếc bát năm lít có lớp chống dính, nữ tiếp viên sẽ trở thành chủ sở hữu của một chiếc cốc đo, giỏ chiên sâu, một hộp đựng đặc biệt để hấp, muỗng và muỗng phẳng, và một cuốn sách công thức.

Các tính năng:

1. Vị trí ba chiều của các yếu tố làm nóng cho phép sản phẩm làm ấm đều.
2. Mô hình đi kèm với ba mươi bốn chương trình, 16 trong số đó là tự động.
3. Có một chế độ đa bếp của nồi cho phép bạn đặt nhiệt độ tùy ý từ 40 đến 160 độ và phạm vi thời gian từ 5 đến 720 phút.
4. Trong Redmond RMC-M4502, bạn có thể trì hoãn ngày bắt đầu, vì nó sẽ tự động giữ ấm cho món ăn.

Panasonic sr-tmh18

Mô hình đã xuất hiện từ lâu, vì vậy nó không khác nhau về cấu hình phong phú và chức năng rộng:

1. Phụ kiện được đại diện bởi một muỗng nhựa, cốc đo và hộp đựng - nồi hơi đôi. Nhờ thiết bị mới nhất, có thể nấu hai món ăn cùng một lúc.
2. Các bộ phận làm nóng được đặt ở cả hai bên - dưới chảo và dưới nắp.
3. Khi chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể sử dụng sáu chương trình.
4. Một sự khởi đầu chậm trễ có thể lên đến mười ba giờ.
5. Chức năng sưởi ấm cũng có sẵn - lên đến mười hai giờ.

Ngay cả với khả năng khiêm tốn như vậy, thiết bị vẫn khá đủ để nấu các món ăn khác nhau và nó được đặc trưng bởi độ tin cậy cao, điều này rất quan trọng.

Moulinex CE 4000:

1. Một bát sáu lít cũng bao gồm một cuốn sách công thức và một hộp kim loại để hấp.
2. Trong mô hình này, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn nắp, giúp dễ dàng giặt hơn.
3. Nếu vượt quá áp suất hoặc nhiệt độ tối đa cho phép, thiết bị sẽ tự động ngắt kết nối với nguồn điện.
4. Bữa ăn được nấu tự động.
5. Các chương trình hoàn toàn tự động được trình bày bởi sáu, trong đó được sử dụng để nấu ăn.

Chúng tôi MP5005PSD:

1. Bộ sản phẩm bao gồm các cốc đo có thể tích khác nhau, một cái muỗng, một lưới hai cấp cho nồi hơi đôi, bốn thìa đo và một cuốn sách với công thức nấu ăn.
2. Để nấu trong một bát năm lít, áp suất cao được sử dụng, nhưng nhiệt độ không quá 100 độ, cho phép bạn tiết kiệm vitamin.
3. Nhiệt độ và áp suất được điều khiển tự động.
4. Bạn có thể sử dụng cả chế độ được lập trình và cài đặt của riêng bạn. Có mười một chế độ tự động.

Quan trọng! Nếu bạn đã lựa chọn và sẽ chọn một thiết bị mới, hãy lưu ý:

• Công thức nấu ăn tốt hơn để nấu ăn trong một multooker.
• Thực phẩm nào có nhiều vitamin nhất?

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi đã kiểm tra câu hỏi: nồi nấu chậm nào tốt hơn. Tất nhiên, một thiết bị như vậy tiết kiệm đáng kể thời gian và không gian trong nhà bếp, bởi vì thay vì các tiện ích riêng biệt bây giờ bạn chỉ cần một. Không giống như một máy đa năng thông thường, cần ít thời gian hơn để nấu so với khi sử dụng bếp, quá trình này có thể được tăng tốc đáng kể. Đồng thời, việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn - chỉ cần đặt các thành phần cần thiết vào bát và chọn một chế độ. Mỗi bà nội trợ xứng đáng có một trợ lý như vậy trong nhà bếp của mình!