Chảo chiên cho bếp cảm ứng - chọn như thế nào?
Nếu một bếp cảm ứng đã xuất hiện trong nhà của bạn hoặc bạn phải đối mặt với sự lựa chọn của kỹ thuật này, thì bài viết này là dành cho bạn. Không có gì bí mật khi ngày nay họ ngày càng từ bỏ các bếp gas thông thường để ủng hộ những điều đã nói ở trên. Nhưng nhiều người đã dừng lại bởi những nghi ngờ - tôi có thể sử dụng những dụng cụ gì trên đó, tôi có phải giấu tất cả các dụng cụ nhà bếp của mình trong tủ không, có phải là một chiếc chảo rán đặc biệt cần thiết cho một bếp cảm ứng không? Làm thế nào để chọn món ăn cho một kỹ thuật tương tự, hãy tìm ra nó.
đến nội dung ↑Tính năng của bếp cảm ứng
Hiện nay, phần lớn thị trường bếp đang bị chiếm dụng bởi các vòng cảm ứng. Kỹ thuật này đã xuất hiện trong các cửa hàng tương đối gần đây. Tính năng chính là nó không nóng lên và an toàn khi sử dụng trong các gia đình có trẻ nhỏ. Do đó, chúng rất phổ biến trong các bà mẹ trẻ.
Quan trọng! Một thực tế quan trọng khác là cháo không đốt cháy kỹ thuật này và như thể sữa sẽ không muốn chạy trốn - nó sẽ không hoạt động.
Quan trọng! Để các thiết bị phục vụ trong nhiều năm, nó cần được chăm sóc. Trong một bài viết riêng của cổng thông tin của chúng tôi, có sẵn cách chính xác chăm sóc cho cảm ứng hob.
Một trong những tính năng của dụng cụ nhà bếp cho một sở thích như vậy là sự hiện diện của từ trường và nam châm. Nguyên lý hoạt động của công nghệ mới là lắp đặt cuộn dây từ tính thay vì làm nóng TENOV. Đun nóng trực tiếp xảy ra do dòng điện cảm ứng xoáy xuất hiện ở đáy chảo.
Chúng ta hãy xem sự khác biệt giữa làm nóng thực phẩm trên kỹ thuật này và trên bếp gas thông thường:
- Trong quá trình vận hành bếp gas, không khí từ đầu đốt gas ban đầu được làm nóng, sau đó là đáy và thành của bát đĩa và gần đây nhất là thực phẩm bên trong.
- Trong trường hợp bảng điều khiển cảm ứng, mọi thứ diễn ra nhanh hơn nhiều - phần dưới nóng lên và ngay lập tức thực phẩm.
Tiêu chí lựa chọn dụng cụ nấu nướng
Chúng tôi đã tìm ra nguyên tắc hoạt động của kỹ thuật. Câu hỏi chính đặt ra: làm thế nào để chọn dụng cụ nấu ăn cho bếp nấu ăn?
Các loại món ăn
Bây giờ hãy chỉ rõ các tiêu chí mà các chậu cho một bảng như vậy nên có:
- đáy phải dày, từ khoảng 2 đến 6 mm, nếu 8 mm cũng tốt (tối đa);
- bề mặt đáy của các món ăn phải mịn và đều;
- đường kính hơn 12 cm là mong muốn.
Quan trọng! Nếu bạn đã sửa đổi các dụng cụ nhà bếp và đi đến kết luận rằng đối với một sở thích cảm ứng mới, bạn cần phải mua các món ăn mới, hãy chắc chắn nghiên cứu các bài viết chúng tôi cung cấp. Chúng tôi đã thu thập rất nhiều thông tin hữu ích trong đó về những món ăn nào là tốt nhất hiện nay và cách chọn chúng:
Các yêu cầu trên là trung tâm để lựa chọn các món ăn.
Quan trọng! Có một cách đơn giản tiện dụng để xác định xem chậu nhà hiện tại của bạn có phù hợp để sử dụng không. Bạn cần lấy một nam châm thông thường và gắn vào dưới cùng của các mục bạn quan tâm. Nếu nam châm được từ hóa, mọi thứ đều ổn, bạn có thể sử dụng nó, nếu không, thì đây chính là chiếc chảo sẽ được lưu trữ sâu hơn trên kệ.
Và đây là một danh sách các loại nồi khác mà hầu hết các bà nội trợ đều có trong bếp và có thể sử dụng với một sở thích mới:
- chảo tráng men với lớp men nằm trên đỉnh thép từ tính;
- thép không gỉ
- gang có đáy phẳng (nếu không, bề mặt của bảng có thể bị trầy xước);
- đồ thủy tinh có đáy bằng kim loại sắt từ;
- vật bằng nhôm có đáy bằng thép.
Quan trọng! Nếu bạn cần một lựa chọn phổ biến để nấu các loại thực phẩm khác nhau, hãy được hướng dẫn khi mua của chúng tôiđánh giá của nồi inox tốt nhất.
Các nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn cảm ứng
Để chọn dụng cụ nhà bếp cho các thiết bị như vậy ngày nay là hoàn toàn không có vấn đề. Sự đa dạng của chúng cho phép bạn chọn nồi cho mọi sở thích, cả về chất liệu và giá cả. Và đây là đánh giá của các nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn tốt nhất cho bếp cảm ứng:
- Tefal (Pháp) chắc chắn là một thương hiệu nổi tiếng. Có thể là ngay cả trong số các chảo hiện có ở nhà cũng có ít nhất một trong những nhà sản xuất này.
Quan trọng! Có một số loạt, ví dụ, Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.
- Tescoma (Cộng hòa Séc) là một chiếc chảo làm bằng nhôm không gỉ. Sản phẩm được đặt trong cùng loại giá với Tefal.
- Fissler, Woll (Đức) là một dụng cụ nấu cao cấp được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến. Chi phí của nó cao hơn nhiều so với những cái trước đó.
- Hackman (Phần Lan) - dụng cụ gang chất lượng cao.
Quan trọng! Để chắc chắn rằng các nồi phù hợp cho một bếp cảm ứng, cần phải kiểm tra sự hiện diện của một chữ tượng hình đặc biệt trên chúng.
Dụng cụ nấu không phù hợp với bếp cảm ứng
Ngoài việc đánh giá các nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng tốt nhất cho bếp cảm ứng, cần phải tìm ra loại nồi nào không phù hợp để sử dụng. Trong trường hợp này, không thể phạm sai lầm: nếu dụng cụ không phù hợp với kỹ thuật này, thì nó sẽ không nóng lên khi đầu đốt được bật.
Danh sách các món ăn không sử dụng được:
- chảo có đáy mỏng;
- chảo gốm;
- dụng cụ có đường kính nhỏ hơn 8 hoặc 12 cm (chúng tôi xem xét kích thước của đầu đốt);
- bát đĩa có bề mặt nhám;
- chảo thủy tinh không có đáy kim loại.
Những quan niệm sai lầm về hoạt động của bảng cảm ứng
Những mô hình tấm này xuất hiện trên thị trường trong nước tương đối gần đây, điều không thể nói về phương Tây. Do đó, nhiều người tin rằng giá của công nghệ cảm ứng quá cao. Nhưng bạn có thể tranh luận với điều đó. Điều quan trọng nhất là mong muốn và thời gian để chọn bếp phù hợp với bạn về ngoại hình, nhân sự và giá cả.
Người ta tin rằng nó có hại cho sức khỏe. Huyền thoại này có thể được xua tan bởi thực tế là tất cả các thiết bị mới đều được kiểm tra kỹ lưỡng và chỉ sau đó được cho phép trên thị trường. Hơn nữa, một bếp cảm ứng đã được tạo ra bằng cách sử dụng công nghệ hiện đại.
Quan trọng! Một số người tin rằng bạn không thể cài đặt lò cảm ứng bên cạnh các thiết bị khác trong bếp. Trong thực tế, một bếp như vậy có một từ trường bị cô lập, một vật liệu cách điện, hoàn toàn không gây nguy hiểm cho các thiết bị nhà bếp của bạn. Mặc dù, khoảng cách được chỉ định bởi nhà sản xuất vẫn phải được duy trì.
Chăm sóc dụng cụ nấu nướng trong nhà
Các khuyến nghị cho việc chăm sóc các dụng cụ nhà bếp, có tính chất từ tính, không có gì phức tạp:
- Nó khá thích hợp để rửa trong máy rửa chén, nhưng chảo gang nên được lau sạch ngay sau khi rửa để tránh rỉ sét.
- Đó là giá trị đặc biệt chú ý đến nồi nhôm. Theo thời gian, bạn có thể nhận thấy một cuộc đột kích vào họ. Đừng lo lắng - nó dễ dàng bị loại bỏ khi sử dụng giấm ăn.
- Cũng không có lý do gì để buồn bã nếu bạn nhận thấy hộp đựng men đã bị tối. Bạn có thể đun sôi nó với giấm hoặc soda. Ngoài ra, nước muối là phù hợp, phải được đun sôi trong chảo với men tối.
Nhờ các thao tác như vậy, tuổi thọ của dụng cụ nhà bếp sẽ tăng lên đáng kể.
đến nội dung ↑Cảnh phim
Trong bài viết này, chúng tôi đã trả lời câu hỏi về cách chọn dụng cụ nấu cho bếp nấu ăn và cung cấp tất cả các thông tin cần thiết.Bây giờ bạn có thể an toàn và không sợ cài đặt bếp mới, cũng như dễ dàng chọn nồi và chảo cho kỹ thuật này.
