Làm thế nào để chọn một nồi hơi đôi?

Lò hơi đôi không ngay lập tức tự hào về vị trí trong nhà bếp. Trong một thời gian dài, các món hấp được coi là vô vị và chủ yếu dành cho những người mà bác sĩ kê đơn thực phẩm ăn kiêng. Tuy nhiên, bây giờ thực phẩm được chế biến trong một tổng hợp như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon hơn so với chiên, luộc hoặc hầm. Làm thế nào để chọn một lò hơi đôi để nó thực sự trở thành một thiết bị mong muốn và được tìm kiếm trong nhà bếp, thay vì thu thập bụi trong góc? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.

đến nội dung ↑

Tại sao cô ấy cần tất cả?

Có phải một người không phải là người hâm mộ lối sống lành mạnh cần một thiết bị phức tạp như vậy? Tại sao không?

Một nồi hơi đôi có giá trị không chỉ bởi vì nó bảo quản tất cả các vitamin và khoáng chất bị phá hủy không thương tiếc bởi bất kỳ cách chế biến sản phẩm nào khác. Bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ trong đó:

• thịt;
• cá
• rau
• ngũ cốc;
• bất kỳ sản phẩm khác theo sở thích của bạn.

Lò hơi đôi có rất nhiều ưu điểm:

• tự chủ - không cần phải liên tục trộn và xem, để không bị cháy;
• khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc;
• khả năng hâm nóng bữa trưa nhanh chóng;
• một số mô hình có chức năng trì hoãn để nấu ăn, mà bạn thấy, rất quan trọng đối với một doanh nhân;
• thực phẩm đông lạnh có thể được làm tan trong nồi hơi đôi.

Có thực sự đáng để tìm kiếm nồi hơi đôi tốt nhất cho việc này? - Sâu hơn một chút chúng ta sẽ hiểu khả năng của kỹ thuật này:

1. Một hội đồng như vậy chỉ đơn giản là cần thiết cho những người coi trọng thời gian. Tôi chất các sản phẩm vào giỏ - và chơi với em bé, viết một tờ giấy hạn hoặc đan khăn cho chồng bạn. Nếu nồi hơi đôi có vài giỏ, bạn có thể nấu ngay bữa trưa bằng cách vào bếp chỉ hai lần - bật và tắt thiết bị.
2. Một nồi hơi đôi làm nóng tuyệt vời các món ăn, và các món thịt nguội có vị như vừa mới được nấu chín. Và một lợi thế quan trọng khác - các món ăn không bị cháy.
3. Trong số những thứ khác, một thiết bị như vậy rã đông hoàn hảo các sản phẩm. Điều gì là dễ chịu nhất - thịt và cá không bị mất độ ẩm. Lò hơi đôi này so sánh thuận lợi với lò vi sóng.
4. Bạn có thích nướng bánh không, nhưng bạn không có đủ thời gian để đứng bột men? Một nồi hơi đôi cũng sẽ giúp ích ở đây - bột sẽ tăng nhanh hơn ở nhiệt độ phòng, bởi vì thiết bị thông minh nghẹt sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho việc này.
5. Chức năng trì hoãn cho phép bạn có được một bữa trưa nóng chính xác vào thời gian bạn về nhà. Để làm điều này, chỉ cần tải sản phẩm vào buổi sáng và đặt hẹn giờ đúng lúc. Và thậm chí nhiều hơn thế. Nếu bạn có thể đến ăn tối, và chỉ theo kịp bữa tối, trợ lý đáng tin cậy của bạn sẽ có thời gian để hâm nóng những gì trong giỏ của cô ấy nhiều lần, vì vậy bạn vẫn sẽ tìm thấy một món ăn ngon tuyệt.

Quan trọng! Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng ngày nay cung cấp nhiều loại nồi thần kỳ có thể nhanh chóng nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau với sự tham gia tối thiểu của bạn. Để hiểu những gì bạn thực sự cần, hãy xem các đánh giá:

• Cái nào tốt hơn - nồi nấu chậm hay nồi áp suất?
• Cái nào tốt hơn - nồi nấu chậm hay nồi hơi đôi?

đến nội dung ↑

Gas hay điện?

Trước khi chọn một nồi hơi đôi cho nhà, hãy suy nghĩ về cái nào bạn cần. Đang bán bạn có thể tìm thấy thiết bị:

• khí;
• điện.

Một nồi hơi gas đôi là rẻ, nhưng nó có đáng để lấy?

Các đơn vị khí đốt có lợi thế của nó:

• sự đơn giản;
• độ bền
• giá thấp.

Một nồi hơi đôi như vậy thực tế không có gì ngoài giỏ và pallet - không có thiết bị điện tử, chức năng bổ sung, v.v. Theo đó - nó có giá rất rẻ, và đôi khi phục vụ trong nhiều thập kỷ, bởi vì đơn giản là không có gì để đột nhập vào nó. Đương nhiên, nó không tiêu thụ điện, do đó cũng sẽ không có thêm chi phí trong quá trình hoạt động.

Quan trọng! Cho đến khi bạn tìm thấy thiết bị phù hợp, bạn có thể thử các món hấp để xem bạn có thích chúng về nguyên tắc không. Để làm điều này, sử dụng công thức nấu ăn và khuyến nghị của chúng tôi, Làm thế nào để hấp mà không cần nồi hơi đôi.

Nhưng nồi hấp khí sẽ không nấu bữa tối đúng lúc - nó không biết làm thế nào, giống như rất nhiều thứ khác. Nó phù hợp chủ yếu để nấu thực phẩm chế độ ăn uống.

Quan trọng! Lò hơi không được bỏ mặc!

Lò hơi đôi bao gồm những gì?

Các đơn vị điện cũng không quá phức tạp. Anh ta phải có:

• căn cứ;
• giỏ;
• pallet.

Tại sao tất cả điều này là cần thiết:

• Cơ sở là trái tim của một thiết bị như vậy. Đó là tất cả các thiết bị điện tử cần thiết để sưởi ấm nước được đặt. Ngoài ra còn có một hồ chứa, và bảng điều khiển cũng đề cập đến cơ sở.
• Giỏ được làm bằng nhựa thực phẩm tốt không độc hại và có thể chịu được nhiệt độ cao. Ở phía dưới là các lỗ, thông qua chúng mà hơi nước đi qua.
• Các giỏ trên tự nhiên nên được đóng lại, và càng dày đặc càng tốt. Cô ấy có một cái nắp cho cái này.
• Nước trái cây được thu thập trong các pallet, sản phẩm phát ra trong quá trình nấu, cũng như nước ngưng, không thể tránh khỏi trong những trường hợp như vậy.

Quan trọng! Thông thường có một pallet, nhưng một số mô hình có thể có hai hoặc thậm chí ba - theo số lượng giỏ. Mọi người quyết định chọn nồi hơi nào theo thiết bị, dựa trên cường độ hoạt động dự kiến ​​của thiết bị.

đến nội dung ↑

Nhìn cái gì?

Vậy những yêu cầu nào nồi hơi đôi tốt nhất phải đáp ứng? Có một vài trong số đó, và hoạt động của thiết bị và chất lượng của thực phẩm chế biến phụ thuộc vào từng loại:

1. loại hình quản lý;
2. sức mạnh
3. số lượng giỏ;
4. số lượng pallet;
5. chỉ thị nước.

đến nội dung ↑

Loại điều khiển

Khi bán, bạn sẽ tìm thấy các đơn vị có một trong hai loại kiểm soát:

• cơ điện;
• điện tử.

Cái nào tốt hơn? - Hãy tìm ra nó:

1. Hầu hết các lò hơi đôi mà bạn sẽ tìm thấy trong các cửa hàng và cửa hàng có kiểm soát cơ điện - đôi khi nó được gọi đơn giản là cơ khí. Trên bảng điều khiển phía trước của các mô hình như vậy, một tay cầm có thể nhìn thấy rõ, bạn chỉ cần xoay để đặt thời gian.

Quan trọng! Các mô hình điều khiển điện cơ là đáng tin cậy, đơn giản và khá rẻ.

2. Một phương pháp điều khiển điện tử được tìm thấy trong các mô hình đắt tiền. Trên thiết bị này, bạn sẽ thấy một bảng điều khiển với các nút và màn hình cho phép bạn điều khiển các chế độ đã chọn. Nhiệm vụ của bà nội trợ là xác định chính xác thời gian, đặt chế độ nấu và chọn các chức năng bổ sung, phần còn lại sẽ được thực hiện bởi chính máy thông minh nghiến tường. Nó chắc chắn là thuận tiện.

Quan trọng! Các thiết bị điều khiển điện tử có một số nhược điểm rất đáng kể:

• họ khá thất thường và đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận;
• không phải tất cả các bà nội trợ quản lý để nhanh chóng tìm ra các chức năng;
• cả đơn vị và sửa chữa của nó là đắt tiền.

đến nội dung ↑

Nói về sức mạnh

Máy hấp càng mạnh thì càng chuẩn bị bữa ăn nhanh hơn. Nhưng có phải ai cũng cần thiết bị mạnh nhất? Rất nhiều phụ thuộc vào:

• về số lượng giỏ;
• về số lượng người ăn.

Khi bán, bạn có thể tìm thấy nồi hơi đôi có công suất khác nhau - tối thiểu là 400 watt, tối đa là 1200 watt.

Quan trọng! Nếu một thiết bị có một giỏ phù hợp với bạn, nó là đủ nếu nó sẽ tạo ra 400-500 watt, nhiều hơn và không có gì. Một nồi hơi đôi có hai bát sẽ cần 600-800 watt, với ba - 900-1200 watt.

đến nội dung ↑

Giỏ

Thiết bị hấp đơn giản nhất chỉ có một giỏ. Điều này là đủ nếu bạn không thích những món ăn như vậy và sẽ không nấu chúng nhiều lần trong ngày. Nhưng những người muốn nấu một bữa ăn gồm hai hoặc ba loại thực phẩm, tùy chọn này khó có thể phù hợp. Tốt hơn là chọn một thiết bị có hai hoặc ba bát, sau đó sẽ có thể nấu cả một món ăn nhẹ và một món ăn phức tạp cùng một lúc.

Quan trọng! Để tìm ra những gì tốt nhất để nấu ăn để thiết lập một chế độ ăn uống cân bằng, tìm hiểu Thực phẩm nào có nhiều vitamin nhất?.

Hình dạng và kích thước

Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng sản xuất nồi hơi đôi nhiều tầng của Cameron với hai loại giỏ:

• cùng đường kính;
• đường kính khác nhau.

Quan trọng! Mỗi loài có những ưu điểm riêng:

1. Các bát có kích thước khác nhau rất dễ cất giữ - chúng chỉ đơn giản là vừa với nhau.
2. Nhưng các giỏ có cùng đường kính trong khi nấu có thể được thay thế cho nhau. Điều này là cần thiết nếu món ăn phụ, được nấu ở bát dưới, gần như đã sẵn sàng, và các patties trong giỏ phía trên chưa có sẵn.

Tròn hay bầu dục?

Giỏ tròn thuận tiện cho việc chuẩn bị các món ăn phụ, thịt thành từng miếng nhỏ, cốt lết. Tuy nhiên, để làm, ví dụ, gà hoặc cá, một bát lớn hình bầu dục là phù hợp hơn. Dựa trên thực tế là hầu hết bạn thường thích nấu ăn, sẽ đúng khi chọn nồi hơi đôi đúng mẫu.

Vật liệu

Các bức tường của giỏ thường được làm bằng nhựa chịu nhiệt trong suốt. Khi bắt đầu nấu ăn, điều này là thuận tiện, vì có thể quan sát quá trình. Tuy nhiên, sau đó cốc sương lên. Đôi khi bát kim loại đi qua, nhưng các mô hình như vậy bây giờ chỉ có thể được tìm thấy trong cửa hàng tiết kiệm, và đây chủ yếu là nồi hơi đôi gas.

Đối với phía dưới, hãy chắc chắn xem xét mua hàng:

• những gì nó được làm bằng;
• đóng mở hoặc không sụp đổ.

Quan trọng! Đáy có thể tháo rời là một điều rất thuận tiện! Nó cho phép bạn biến hai bát nhỏ thành một lớn. Ngoài ra, những giỏ như vậy dễ rửa hơn.

Đang bán bạn sẽ tìm thấy bát:

• từ thép không gỉ;
• với lớp chống dính.

Quan trọng! Trên thực tế, trong nồi hơi đôi, thực phẩm hiếm khi bị cháy, do đó đáy thép khá phù hợp, đặc biệt là vì các đơn vị như vậy rẻ hơn. Nhưng bát chống dính vẫn đáng tin cậy hơn. Ngoài ra, nó có thể nấu thịt trong nước ép của chính nó.

đến nội dung ↑

Pallet

Nếu bạn bối rối với cách chọn nồi hơi đôi tốt nhất, bạn chắc chắn cần biết rằng hương vị của các món ăn, đủ kỳ lạ, phụ thuộc phần lớn vào số lượng pallet. Dường như, các khay mà chất lỏng chảy vào là gì?

Trên thực tế, nó rất hay để làm với nó, vì nó có nước ngưng và nước trái cây được giải phóng trong quá trình nấu từ các sản phẩm được đun sôi trong tất cả các bát, cả dưới và trên.

Nó là cái gì Nó chỉ ra rằng nước trái cây từ giỏ trên ngâm tẩm những gì được chuẩn bị dưới đây. Đôi khi, nó thích hợp, thường thì không. Do đó, sẽ tốt hơn nếu nồi hơi đôi nhiều tầng có nhiều khay.

Độ sâu

Chú ý đến độ sâu của chảo. Càng nhiều, càng tốt, vì khay nhỏ sẽ nhanh chóng tràn ra, bạn sẽ phải dừng quá trình và đổ chất lỏng.

Quan trọng! Độ sâu tiêu chuẩn là một rưỡi cm. Một pallet như vậy chứa khá nhiều nước ngưng và nước trái cây. Nhưng tốt hơn nữa, nếu độ sâu ít nhất là hai cm, hoặc thậm chí là hai rưỡi.

Tay cầm là một phần rất thuận tiện, đặc biệt nếu khay nhỏ. Sự hiện diện của các bộ phận như vậy sẽ cho phép đổ chất lỏng mà không bị cháy và không làm vấy bẩn mọi thứ xung quanh.

đến nội dung ↑

Chỉ số nước và khả năng đứng đầu

Nhiều mô hình hiện đại có một chỉ báo mực nước. Điều này cho phép bạn kiểm soát quá trình tốt hơn, bởi vì bạn có thể thấy lượng chất lỏng đã sôi và liệu có cần thiết phải thêm nó không. Tất nhiên, không có khả năng đứng đầu, một chỉ số như vậy gần như vô dụng.

Quan trọng! Khả năng đứng đầu là đặc biệt quan trọng nếu nồi hơi đôi có nhiều tầng.

Những gì bạn đổ trước khi bắt đầu nấu ăn có thể không đủ. Có hai loại thiết bị đứng đầu:

• phễu;
• tay cầm rỗng.

Phần lớn nồi hơi đôi có chức năng như vậy. Một ngoại lệ là các mô hình đơn giản và rẻ nhất. Trong các mô hình tích hợp đắt tiền nhất, tự động nạp nước từ hệ thống cấp nước được cung cấp. Trong trường hợp này, nước ngưng và nước trái cây dư thừa, mà không có sự tham gia của bà chủ, hợp nhất vào cống.

đến nội dung ↑

Chức năng bổ sung

Nếu bạn hài lòng với hình dạng, kích thước, số lượng giỏ và mọi thứ khác, hãy chú ý đến những gì nồi hơi đôi có thể làm - chức năng bổ sung. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng nồi hơi đôi bạn đã chọn là tốt nhất.

Các tùy chọn này bao gồm:

• tự động tắt máy khi bốc hơi hoàn toàn nước;
• khởi đầu chậm trễ;
• giữ ấm thức ăn;
• hơi nước nhanh;
• nấu ăn tự động.

Tất cả những chức năng này mang lại điều gì và có đáng để họ chú ý để chọn nồi hơi đôi cho ngôi nhà không? - Chỉ định:

1. Tự động tắt máy là chìa khóa cho sự an toàn của bạn. Nếu nước bay hơi hoàn toàn - nồi hơi đôi đơn giản ngừng hoạt động, thức ăn không cháy, sẽ không có lửa trong nhà.
2. Chức năng khởi động chậm cho phép bạn nấu thức ăn trong một thời gian nhất định và nhu cầu duy trì nhiệt độ thực phẩm mong muốn khiến không thể tắt nồi hơi đôi sau khi nấu bữa tối.
3. Hình thức hơi nước nhanh trong chưa đầy một phút. Theo đó - món ăn sẽ sẵn sàng sớm hơn nhiều so với ở chế độ bình thường. Có bằng chứng cho thấy với phương pháp nấu ăn này, nhiều vitamin được lưu trữ.
4. Chức năng nấu tự động, còn được gọi là công thức nấu ăn trực tuyến, có nghĩa là nồi hơi đôi có thể nấu nhiều món ăn đơn giản, các công thức nấu ăn được lưu trữ trong bộ nhớ của cô ấy mà không cần sự tham gia của bạn. Một chức năng lý tưởng cho các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm - bạn chỉ cần lưu ý những loại thực phẩm và số lượng nên được chuẩn bị. Thiết bị thông minh sẽ tự tìm và cài đặt chương trình.

đến nội dung ↑

Gói trọn gói

Có rất nhiều tùy chọn cấu hình để chọn nồi hơi đôi tốt cho bạn. Ví dụ, nhiều người bây giờ thích một nồi hơi đôi kết nối với bếp nấu ăn. Nhưng bạn có thể mua một thiết bị độc lập.

Trong mọi trường hợp, những điều sau đây có thể được gắn vào nồi hơi đôi:

• năng lực trang trí;
• đứng cho trứng;
• lưới cho các sản phẩm lớn;
• container cho các sản phẩm số lượng lớn và chất lỏng;
• khay ngưng tụ;
• đứng cho các sản phẩm lột xác;
• thiết bị kiểm soát nhiệt độ.

Quan trọng! Các nhà sản xuất liên tục cải tiến các mô hình của họ, vì vậy có thể bạn sẽ thấy một mô hình với các bộ phận cho mục đích, mục đích không hoàn toàn rõ ràng với bạn. Hỏi chuyên gia tư vấn của bạn những thành phần này để làm gì - có thể bạn mơ về cơ hội mới này.

đến nội dung ↑

Hãy nói về thương hiệu

Giống như bất kỳ thiết bị phức tạp nào, tốt hơn là mua nồi hơi đôi từ nhà sản xuất đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng và có mạng lưới trung tâm dịch vụ nơi bạn có thể, nếu cần, sửa chữa thiết bị và mua thêm bát hoặc đầu dò cho nó để kiểm soát nhiệt độ.

Tefal

Một nhà lãnh đạo được công nhận trong thị trường thiết bị nhà bếp là Tefal. Trong các danh mục, bạn sẽ tìm thấy một số nồi hơi đôi từ nhà sản xuất này - VC1014, VC4003, VC4008 và VS4003.

Tuyệt đối tất cả các sản phẩm của công ty đều có giỏ và pallet lớn, nhiều chức năng, lớp chống dính. Theo ước tính của cả khách hàng và chuyên gia, đây là những nồi hơi đôi tốt nhất hiện nay.

Philips

Philips cũng cung cấp cho khách hàng một số mẫu rất thành công, đồng thời, các mẫu tương đối rẻ tiền với ba giỏ, công suất cao. Đặc biệt phổ biến trong số các sản phẩm của công ty này là HD9120 và HD9140.

Mulinex

Các đơn vị Accessimo MV1000 và MV1003 từ Moulinex cũng được thiết lập tốt. Chúng nhỏ gọn, tiện lợi, có hai giỏ, chúng có chức năng thêm nước và nhiều thứ khác. Sản phẩm rất xứng đáng - và với giá cả phải chăng.

Nâu

Người ta không thể nhớ lại công ty Braun bằng một từ tử tế. Thiết bị chắc chắn, đáng tin cậy, mạnh mẽ. Model Braun FS20 được trang bị, trong số những thứ khác, cũng là một tô màu tối cho các sản phẩm lột xác.Mô hình là không tốn kém và chất lượng cao.

Scarlett

Lò hơi đôi giá rẻ và khá chất lượng. Khách hàng đặc biệt thích Scarlett SC343 và Scarlett SC1143. Chúng có tất cả các chức năng cần thiết để nấu ăn chất lượng, và ngoài ra, chúng thuận tiện để lưu trữ.

Quan trọng! Chúng tôi dành một bài viết riêng để đánh giá các mô hình khác nhau với một mô tả về các đặc điểm, ưu điểm, nhược điểm của chúng theo đánh giá của người dùng. Theo liên kết để sử dụng thông tin này khi chọn nồi hơi đôi tốt hơn.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Nói tóm lại, sự lựa chọn nồi hơi đôi trên thị trường là khá lớn. Không khó để tìm thấy đơn vị theo sở thích và khả năng tài chính của bạn. Điều duy nhất để kiềm chế là mua sản phẩm từ các nhà sản xuất không xác định, ngay cả khi chúng rẻ hơn. Một bổ sung tốt đẹp có thể là một cuốn sách công thức - các nhà sản xuất có uy tín thường tặng cho khách hàng của họ một món quà như vậy.