Chảo gốm - làm thế nào để chọn công ty nào làm món ăn với chất lượng cao?

Chảo rán là thuộc tính chính trong nhà bếp, và có ở mọi nhà. Hầu như không có nấu ăn được hoàn thành mà không có thiết bị tuyệt vời này. Với nó, bạn có thể chiên, hấp và nướng các món ăn trong lò nướng. Trước đây, chảo gang đã được sản xuất, nhưng bây giờ họ đã chuyển sang loại hiện đại hơn - tanh và gốm. Nhiều bà nội trợ có một câu hỏi: chảo gốm - làm thế nào để chọn công ty sản xuất các món ăn chất lượng cao. Sự lựa chọn phải được tiếp cận với trách nhiệm đặc biệt, vì không chỉ tuổi thọ của sản phẩm này, mà cả chất lượng của thực phẩm chế biến phụ thuộc vào quyết định của bạn.

đến nội dung ↑

Điểm mạnh và điểm yếu của chảo tráng gốm

Chúng ta hãy bắt đầu hiểu về những chiếc chảo được phủ Teflon, làm quen với những ưu điểm và nhược điểm của chúng.

Ưu điểm:

• Bạn có thể rửa sản phẩm trong máy rửa chén.
• Nó chịu được rửa bằng chất tẩy rửa.
• Nó có cấu trúc khá dày đặc (bề mặt của thiết bị gần như không có lỗ chân lông), tránh các vết trầy xước và hư hỏng có thể xảy ra.
• Chảo gốm có khả năng chống mòn.
• Vì sản phẩm có thể được sơn bằng các màu sắc và sắc thái khác nhau, bạn có thể mua chảo rán trong bất kỳ bảng màu nào, và không phải với tông màu đen tiêu chuẩn.
• Cho phép bạn nấu ăn mà không cần thêm dầu hướng dương, để các món ăn được ăn kiêng và tốt cho sức khỏe.
• Không tốn một giọt dầu, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền sẽ phải mua nếu bạn sử dụng chảo khác.

Quan trọng! Đây là một giải pháp tuyệt vời cho những người theo dõi cân nặng của họ và muốn ăn đúng cách.

Nhược điểm:

• Hao mòn do thay đổi nhiệt độ đột ngột. Một chảo nóng không chịu được dòng nước lạnh và thức ăn từ tủ đông.
• Nó trở nên không thể sử dụng từ ngâm thường xuyên.
• Không phù hợp với bếp cảm ứng và hob do thực tế là trên các đầu đốt được liệt kê chỉ sử dụng bát đĩa có đáy bằng kim loại chứ không phải chảo gốm.
• Giá cao (khi so sánh với lớp phủ Teflon).

đến nội dung ↑

Các tính năng của vỉ nướng gốm

Nên chọn chảo gốm nào? Lớp phủ bao gồm một nanocompozit gốm chứa các hạt cát nhỏ nhất. Tất cả các thành phần tuyệt đối an toàn cho sức khỏe con người, ngay cả với nhiệt độ cao nhất 450 ° C. Một sản phẩm như vậy về sức mạnh và khả năng chống mài mòn có thể được đặt ngang hàng với chảo gang hoặc thép. Các món ăn bằng gốm được trình bày trong các cửa hàng và trên các trang web khác nhau với một loại lớn, khác nhau về kích thước, màu sắc và hình dạng.

Chảo gốm được làm bằng các vật liệu sau:

• Thép không gỉ. Dụng cụ nấu nướng để làm bằng vật liệu này rất nhẹ, nhanh chóng nóng lên và không biến dạng chút nào.
• Nhôm đúc. Chảo này được coi là một trong những tốt nhất. Giá của nó rẻ hơn nhiều so với trước đây, nhưng chúng giống nhau về chất lượng.
• Nhôm mỏng dập.Giá của một sản phẩm làm bằng vật liệu như vậy là rất hợp lý, nhưng có tuổi thọ ngắn và chất lượng chức năng thấp.
• Nhôm rèn. Đĩa gốm làm bằng nhôm rèn không đắt tiền, nhưng về chất lượng thì chúng hầu như không thua kém gì so với đúc.

Quan trọng! Nếu bạn quyết định mua một chiếc chảo có lớp phủ gốm, thì hãy ưu tiên cho các thương hiệu nổi tiếng có thể đảm bảo cho sản phẩm của bạn.

đến nội dung ↑

Đánh giá của các nhà sản xuất chảo gốm tốt nhất

Sau khi làm quen với các tính năng thiết kế, ưu điểm và nhược điểm của sản phẩm này, đừng quên làm quen với các loại chảo rán phổ biến nhất đã được nhiều người dùng chú ý. Vì vậy, chảo gốm phổ biến nhất là sau đây.

Tefal

Công ty này được biết đến trên toàn thế giới nhờ sản xuất không chỉ các dụng cụ nấu ăn chất lượng cao nhất với lớp chống dính, mà còn sản xuất các thiết bị điện gia dụng. Tất cả các sản phẩm của thương hiệu này có thể biến nấu ăn thông thường thành một quá trình giải trí.

Chảo gốm Tefal đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người dùng, có thiết kế thời trang và hiện đại, và trong một số trường hợp là đa chức năng. Nói tóm lại, đây là một chiếc chảo rán phủ gốm tốt.

Rondell

Một thương hiệu nổi tiếng của Đức làm các món ăn, đã khuyến nghị các sản phẩm của mình là một trong những chất lượng cao nhất và đáng tin cậy nhất. Nó được sử dụng trong nhà bếp của họ không chỉ bởi các bà nội trợ, mà còn bởi các chuyên gia.

Các chảo gốm từ thương hiệu Rondell kết hợp chất lượng Đức, thiết kế hiện đại và linh hoạt. Sản xuất của họ dựa trên vật liệu chất lượng cao có khả năng chống lại các thiệt hại bên ngoài khác nhau và không gây rủi ro cho sức khỏe con người.

Quan trọng! Các đặc tính và đặc tính tích cực của các sản phẩm của thương hiệu châu Âu này có chứng nhận chất lượng.

Ballarini

Phạm vi được trình bày trong hai loạt - Cookin và Cortina. Lớp phủ được dựa trên công nghệ làm nóng nhanh được cấp bằng sáng chế. Nhà sản xuất Ý là một trong ba thương hiệu nổi tiếng về sản xuất các sản phẩm chất lượng cao nhất.

Chảo gốm có chiều cao tiêu chuẩn hoặc cao hơn để hầm và nướng số lượng lớn rau và thịt.

Quan trọng! Bút của công ty này được trang bị một chỉ báo sưởi ấm thuận tiện.

Gipfel

Các sản phẩm được đại diện bởi một nhà sản xuất châu Âu đang ngày càng phổ biến hơn. Tất cả các chảo gốm được đánh dấu với đánh giá tích cực từ các bà nội trợ tiên tiến. Giá cả hợp lý, an toàn cao và chất lượng của các vật liệu được sử dụng đảm bảo dễ dàng và thoải mái khi sử dụng. Đây là chính xác trường hợp khi giá phù hợp với chất lượng.

đến nội dung ↑

Các loại chảo gốm

Để sử dụng tại nhà, không cần thiết phải có một số lượng lớn dụng cụ nấu nướng, đủ để mua 2 chảo phổ thông và 1-2 cho các mục đích đặc biệt. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về các loại chảo gốm chính:

• Crepe Maker là một món ăn thấp để làm bánh kếp, bánh kếp, bánh kếp, trứng chiên và bánh pho mát. Một thiết bị như vậy rất thuận tiện để sử dụng, vì nó cho phép bạn sử dụng lượng dầu tối thiểu khi chiên và cung cấp trượt miễn phí thực phẩm đã chuẩn bị.
• Nướng. Bề mặt bên trong của chảo như vậy có cấu trúc gân, nhờ đó có thể nấu thịt ngon ngọt, và không bị khô và hấp, như trong chảo thông thường. Điều này được tạo điều kiện bởi nước ép tích lũy trong các rãnh có gân tiết ra từ thịt trong khi nấu.

Quan trọng! Những món đồ gốm như vậy thường có hình tròn hoặc phiên bản có nắp hơn - hình vuông.

• Một thiết bị gốm đặc biệt để chiên cá có hình dạng thon dài hơn - hình chữ nhật hoặc hình bầu dục.
• Gốm stewpan bao gồm các cạnh thẳng cao hoặc nghiêng và một tay cầm dài thuận tiện. Mục đích của nó là hầm thức ăn.
• Chà. Đó là một chiếc chảo rán có hình nón để chiên nhanh thức ăn với nhiệt độ rất cao. Sử dụng để nấu các món ăn châu Á.

đến nội dung ↑

Bí quyết chọn chảo gốm phù hợp

Vậy, nên chọn loại chảo gốm nào? Các mẹo hữu ích nhất sẽ giúp bạn trong việc lựa chọn thiết bị này được trình bày cho bạn chú ý:

• Làm quen với các nhà sản xuất chảo gốm, đã cân nhắc tất cả các ưu điểm và nhược điểm của các sản phẩm được cung cấp, và chỉ sau đó tập trung vào ngân sách có sẵn cho bạn.
• Trước khi mua hàng, đừng quên hỏi người bán về chứng nhận xác nhận chất lượng cao và an toàn của sản phẩm bạn quan tâm.
• Chúng tôi khuyên bạn nên chọn chảo có tay cầm đúc, đảm bảo độ tin cậy trong quá trình sử dụng thiết bị. Để đảm bảo tay cầm không nóng lên và có thể nhặt được, hãy đảm bảo rằng tay cầm được làm bằng vật liệu chịu nhiệt.

Quan trọng! Nếu bạn mua một cái chảo để nướng thức ăn trong lò, thì hãy mua một sản phẩm có giá đỡ có thể tháo rời thuận tiện.

• So sánh giá của cùng một sản phẩm từ một số nhà sản xuất, chú ý đến đánh giá của người tiêu dùng.
• Khi chọn gốm gốm để chiên, hãy tập trung vào độ dày của đáy sản phẩm. Đó là từ chỉ số này mà thời gian hoạt động của thiết bị này phụ thuộc. Vì vậy, ví dụ, một cái chảo có độ dày đáy 4 mm sẽ uốn cong rất nhanh và trở nên không phù hợp để nấu ăn. Nếu tham số này vượt quá mốc 4 mm, thì chảo sẽ nặng hơn nhiều, tương ứng - sẽ tồn tại lâu hơn.

Quan trọng! Đừng quên rằng ngay cả những sản phẩm gốm chất lượng cao nhất cũng cần được chăm sóc đặc biệt, vì vậy hãy luôn tuân thủ các quy tắc để bảo trì, có thể được đọc trong hướng dẫn đính kèm.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bây giờ bạn biết những gì cần tìm khi chọn một chảo chiên gốm đáng tin cậy. Trước hết, bắt đầu từ điểm đến mong muốn. Sau đó, bạn sẽ dễ dàng quyết định lựa chọn sắp tới hơn. Chúng tôi chúc bạn mua thành công các món ăn để nấu các món ăn ngon!